Ce n'est plus une légende à prouver, les toulousain-es sont plutôt gourmand-es ! Vin, bière, fromage, chocolat, thé... de nombreux artisans de la ville rose proposent des produits de grande qualité qui éveillent nos fines papilles. Vous souhaitez affiner votre palais avec un cours d’œnologie ? Vous aimez écrire et vous voulez rencontrer des toulousain-es qui partagent votre passion autour d'une dégustation de chocolat ? Toulouscope vous livre ses adresses préférées pour une bonne dégustation à Toulouse.
Coups de cœur Toulouscope pour une dégustation à Toulouse
Dégustation de vins et spiritueux à Toulouse chez Notes & Saveurs
Notes & Saveurs, c'est le concept gourmand imaginé par Adrien et Gautier. Motivés par l'envie de créer un lieu de partage et d'échange, tous deux composent un lieu qui leur ressemble mêlant bar à vin, restaurant, cave et épicerie fine. À l'honneur : des bons produits sélectionnés ici ou ailleurs pour leur finesse et leur caractère artisanal.
Et vins et spiritueux ne font pas exception ! Rendez-vous chez Notes & Saveurs une fois par mois pour un soirée dégustation sous forme d'accords mets et spiritueux en collaboration avec un caviste du quartier. Damien, caviste chez Le Décanteur sélectionne une série de Gins, Rhums ou Whiskys à partir desquels Gautier imagine des accords de saveurs qu'Adrien concrétise sous forme d'entrées, plats ou desserts.
L'occasion de découvrir des associations surprenantes et d'aborder les différents processus de fabrication et savoir-faire selon les familles de spiritueux.
Parmi les projets, le duo imagine compléter les ateliers avec des accords mets et vins, des soirées thématiques autour d'un continent pour mettre en avant des épices ou encore des dégustations de vin en présence de vignerons.
Notes & Saveurs - 4 Place du Parlement, Toulouse. 09 87 56 66 33
Accord vin et fromage à Toulouse : Les Petits Crus
les petits crus
Ce restaurant au cœur de Toulouse vous propose une expérience gourmande insolite à la croisée de l’œnologie et de la gastronomie. Le concept ? Déguster un fromage et un vin finement sélectionnés pour être parfaitement accordés.
les petits crus
Pas besoin d'être spécialiste pour apprécier ! Un carnet explicatif vous guide dans cette dégustation et vous accompagne dans l'interprétation de vos sens. Fruité ou minéral, à pâte dure ou à pâte molle, sec ou liquoreux, vache ou brebis... Apprenez de façon ludique et gourmande à décrire les caractéristiques d'un vin et en découvrir d'avantage sur les différentes variétés de fromage et leur provenance. Les vins sélectionnés à la cave Autre Vignes sont exclusivement issus de l’agriculture biologie ou de la biodynamie et les fromages sont sélectionnés par François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France.
Les Petits Crus - 17 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse. 09 87 73 58 59
Ateliers d'écriture créative et gourmande avec Passe les Mots
Poussés par l'envie de développer des ateliers autour des cinq sens, Lola et Bernard animent des ateliers d'écriture créative qui promettent de vous mettre l'eau à la bouche... Que pensez-vous de jeter quelques mots sur le papier autour d'un thème choisi tout en dégustant un chocolat chaud maison ?
À la suite de l'atelier, profitez d'une dégustation de chocolat proposée par de grands artisans toulousains comme Cacaofages ou Criollo. L'occasion d'allier créativité et gourmandise lors d'un atelier qui sort de l'ordinaire...
Des ateliers ludiques, gourmands et créatifs autour d'un brunch ou d'un apéro sont également organisés régulièrement dans deux lieux atypiques que Toulouscope adore : Capsule et Art Tea Shop.
Consultez l'agenda ! Renseignements et inscriptions sur les ateliers Passe les Mots au 06 59 11 95 71, ou par mail : plm@passelesmots.com.
Dégustations vin et fromage ou bière et fromage avec la Fromagerie Émilie
wine and cheese
Petite fromagerie née de la passion de l'artisanat et de l'amour du fromage, la Fromagerie Émilie est devenue un incontournable du marché Victor Hugo. Ici, les produits sont finement sélectionnés sur des critères de qualité et de goût, et l'accueil chaleureux des clients est une priorité.
Fromagerie_Emilie_Toulouscope
En plus des fromages en tous genres qu'on peut découvrir dans sa loge à Victor Hugo, Emilie propose des ateliers dégustations : plutôt vin et fromage ou bière et fromage ? Plutôt local ou tour d'horizon des produits français ? En collaboration avec Isabelle Roullier de Gironvignes, Émilie organise à partir de 15 personnes des dégustations sur mesure, à domicile ou sur votre lieu de travail. Ponctués d'anecdotes, de conseils de préparation et d'astuces de présentation, ces ateliers vous assurent un moment ludique et agréable !
Vous êtes prêts ? Alors Let's Go Wine and Cheese !
Dégustation de thé à Toulouse : Saveurs et Harmonie
Samovar Saveurs et Harmonie
Venus d'Inde ou du Japon, vert pour ses vertus thérapeutiques ou épicé à Noël, brut ou parfumé... Chez Saveurs et Harmonie, le thé est une affaire de famille. Chloé et sa mère Annie vous accueillent avec une grande douceur dans leur véritable temple du thé où infusions, maté, thé, roibos partagent les rayons avec tout une gamme d'accessoires. Parfait pour s'offrir de la belle vaisselle ou faire un joli cadeau.
Chaque 1er lundi du mois, participez à une "causerie dégustation" thématique : thé et chocolat, thés du Japon, thés des Açores, vertus des plantes ou encore pour lecture contée... Après une causerie pure menée par Chloé, profitez de la dégustation pour poser vos questions et repartez avec un carnet résumé. Un moment convivial et chaleureux qui se transforme en véritable voyage réconfortant... Prochain rendez-vous le 6 janvier. Consultez les actualités sur la Page Facebook de la boutique ! Participation de 6€ demandée. Pas d'atelier en décembre et en août.
Saveurs & Harmonie - 24 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse. 05 61 99 32 98
Atelier œnologie à Toulouse : Cuisin'Easy
Cuisin'easy_Toulouscope
Toulouscope a eu l'occasion d'assister à l'un des cours de cuisine pour apprendre à cuisiner comme un chef avec Cuisin'Easy! Mais le Chef Sébastien Sellier n'est pas seulement passionné gastronomie, il est aussi un grand amateur de vin et il aime partager sa passion !
dégustation vin fromage
Des ateliers thématiques de dégustation de vin se déroulent tout au long de l'année. Cours d'initiation à l’œnologie pour découvrir les vins bios ou apprendre à différencier les vins du sud des vins du nord, soirée carnivore avec accords viande et vin en présence d'un boucher et d'un sommelier, soirée fromage avec 12 accords vin et fromage, soirée spéciale champagne à l'approche des fêtes... En soirée ou en after-work, il y a des cours d’œnologie pour tous les gouts chez Cuisin'Easy pour apprendre à bien déguster le vin. Le tout dans une ambiance légère et conviviale.
Cuisin'Easy - 164 Route de Revel, 31400 Toulouse. 05 62 47 26 97
