Cette adresse cache la terrasse idéale pour un apéro, un déjeuner, ou un dîner en terrasse ou l’abri au printemps

Si vous êtes fidèle lecteur-trice de Toulouscope, le Troquet Garonne c’est une adresse dont vous avez déjà entendu parler ! Une cuisine qui met tout le monde d’accord, un cadre qui se prête aussi bien à un repas en amoureux qu’à une soirée entre potes, pour déjeuner sur le pouce ou bruncher le dimanche… C’est un incontournable ! Et depuis peu, sa terrasse végétalisée peut aussi être couverte, pour profiter d’un moment en terrasse, même à mi-saison.

 

Une terrasse agréable quelle que soit la saison

Esprit guinguette dans un décor de jungle pendant l’été, espace brumisé pour les journées très chaudes, coin privilégié pour prendre un bain de soleil pendant les belles journées d’hiver… La terrasse du Troquet est ouverte toute l’année. L’équipe a profité de l’hiver pour faire quelques travaux et faire en sorte que les parasols résistent à une averse pour permettre aux clients de profiter de ce bel espace même à la mi-saison.

 

Une carte qui fait toujours plus d’adeptes

C’est une cuisine de quartier faite de produits locaux et surtout 100 % maison aux influences du monde qu’on déguste au Troquet ! Après plusieurs années de recherches, à affiner les recettes et perfectionner les assiettes, l’équipe en cuisine propose aujourd’hui une carte qui ravit aussi bien les amateurs de viande que les végétariens, les amoureux de saveurs italiennes que les adaptes de cuisine traditionnelle.

Au menu : l’incontournable tartare de bœuf préparé à la thaï côtoie la fameuse souris d’agneau confite et les linguine au pesto et burrata. À l’occasion d’une belle journée ensoleillée, on opte pour un peu de fraîcheur avec le Poke Bowl saumon ou thon ou la copieuse salade caesar ! Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, les petits plats sont accompagnés de frites fraîches.

 

Des cocktails création

A la carte des cocktails, on retrouve des incontournables comme le spritz, le gin tonic ou le mojito, réalisés avec brio. Des recettes étudiées longtemps par l'équipe, pour un résultat aujourd'hui abouti. Le Troquet met un point d'honneur à proposer des cocktails sans alcool travaillés avec autant de précision. On vous met au défi de différencier le spritz avec et sans alcool ! 

Un anniversaire à organiser ? Un repas d’équipe à programmer ? Les grands espaces, en salle comme en terrasse, se prêtent parfaitement à une soirée de groupe ! 

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