Mr Madeleine ouvre une deuxième boutique en plein centre de Toulouse pour deux fois plus de gourmandise

Alerte gourmandises ! Suite au succès de la première adresse, Mr Madeleine en a ouvert une seconde dans l’hyper centre-ville de Toulouse : Mr Madeleine et sa brioche. C’est donc deux fois plus de madeleines (et de brioches), mais aussi de bonheur pour les papilles. La rédaction de Toulouscope a contacté les propriétaires qui offrent un goût de madeleine… de Proust aux petits et grands Toulousains !

 

Une première adresse qui attire les foules

En août dernier, Dorian et Jean-Philippe Roux ouvraient leur première boutique située au 30 rue des Filatiers et simplement baptisée Mr Madeleine. Une boutique ou plutôt un bar à madeleines artisanales puisque le lieu dispose d’un comptoir ouvert sur la rue qui permet aux passants de voir directement les douceurs de notre enfance disposées derrière la vitrine.

En revanche, s’il n’y a pas de salle sur place, il y a une cuisine dans l’arrière-boutique et dans laquelle père et fils préparent chaque jour et à la demande leurs produits : des madeleines (donc !) fraîches sans colorants ni conservateurs, des cannelés (la spécialité de Bordeaux) et même des brioches aux pralines roses de Lyon. Succès garanti !

Mr Madeleine se développe du côté de la place du Capitole

Parce que les clients sont en rendez-vous depuis l’ouverture et qu’ils souhaitaient se développer, père et fils ont décidé d’ouvrir une deuxième enseigne – tout aussi gourmande que la première. C’est donc le jeudi 7 mars dernier que la nouvelle est tombée sur le compte Instagram de Mr Madeleine : "L’aventure continue. Ouverture de notre deuxième boutique au 7 rue de Rémusat, Toulouse Capitole" ont-ils écrit, tout en dévoilant la devanture et le nom : Mr Madeleine et sa brioche.

Dans ce nouvel endroit près du Capitole, les petits et grands clients peuvent emporter leur commande ou s’asseoir sur la terrasse de la rue de Rémusat pour déguster les spécialités de la maison (faites maison). Au menu (le même que rue des Filatiers), cinq goûts différents pour les madeleines : celui de saison (actuellement, framboise et pistache), nature, chocolat, amande ou encore citron, et toujours les canelés et la fameuse brioche aux pralines roses "qui plaît énormément aux clients".

À déguster en formule (à partir de 2 €) sans modération avec une boisson chaude ou froide ! Et pour les boîtes à emporter (ou pas), comptez 4,60 € pour 6 ; 8,90 € pour 12 et 13,90 € pour 20.

Une future carte aux goûts… salés !

Le duo familial – qui a dû "agrandir son équipe" côté vente – pourrait bien préparer quelques surprises en cuisine… "Pour l’instant, on reste sur cinq parfums que l’on fait tourner en fonction des saisons et d’ici quelques semaines, on va faire une gamme de salé sur le magasin Rémusat, ainsi que des bubble tea pour répondre à la demande des clients", nous a confié Dorian, le fils à la tête de cette affaire.

Une carte régressive qui ne cesse d’évoluer en fonction de la saisonnalité et de la demande… pour le plus grand bonheur des habitués du quartier et de Mr Madeleine.

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