Gastronomie exotique ou cuisine du terroir, nouvelle adresse ou véritable institution, à tester en amoureux-ses ou entre ami-es… Toulouscope vous propose sa sélection coups de cœur gastronomiques du moment ! Vous êtes toujours en quête de bonnes adresses de restaurants à Toulouse ? Suivez le guide, et laissez vos papilles vous surprendre !

 

Photo © Emulation Nautique

 

Restaurants à Toulouse : la sélection coup de cœur du moment !

Le Troquet Garonne – cuisine 100% maison en salle ou en terrasse

Si on apprécie l‘atmosphère feutrée de la salle à la déco industrielle, boisée et colorée, c’est pour son espace extérieur qu’on se laisse conquérir. Terrasse en bois, guirlande façon guinguette, cadre arboré, brumisateurs en terrasse pour rester au frais tout l’été… C’est un véritable écrin de verdure qui se dévoile ! Rénové en 2018, Le Troquet Garonne est rapidement devenu une référence pour les habitants du quartier. Idéal pour profiter des beaux jours et s’évader des tumultes de la ville sans même la quitter.

Et dans l’assiette, pas d’impair. L’équipe tient à proposer des produits de qualité, et une cuisine 100% maison et locale quelle que soit la saison… A accompagner d’un verre de vin, d’une bière ou d’un cocktail création. Et le dimanche, c’est brunch, gourmand et copieux pour 20€ !

Le Troquet Garonne – 132 Av. de Muret, 31300 Toulouse. 05 34 53 32 98

A lire : Avec sa terrasse végétalisée et brumisée, le restaurant Le Troquet Garonne est le spot idéal pour un déjeuner, un dîner ou un brunch cet été

 

Le Bijou : une nouvelle carte pour cette institution toulousaine

Depuis 35 ans, le Bijou est installé Avenue de Muret. Avec son restaurant et sa salle de spectacle, le lieu a des airs de fête et de convivialité à la française. Lieu de découvertes humaines et artistiques : on y vient pour partager un repas, un verre autant qu’apprécier le verbe et les bons mots.

A la carte de cette belle adresse toulousaine, une menu différent chaque jour. Spécialités de la cuisine bistrot comme l’entrecôte, le carpaccio ou le burger, côtoient une souris d’agneau confie à l’ail, une assiette végé… Le tout réalisé à partir des produits du marché et selon les humeurs du chef… A déguster en salle ou en terrasse !

Le Bijou – 123 Av. de Muret, Toulouse. 05 61 42 95 07

A lire : Nouvelle carte, terrasse, concerts… cette institution toulousaine vieille de 35 ans passe en mode printemps

 

Totobello : la pizza romaine dans les règles de l’art

Installée depuis fin 2020 entre les quartiers Saint Cyprien et Patte d’oie, la pizzeria Totobello ravit les habitant-es du coin amateurs-trices de bons produits et s’impose aujourd’hui comme un joli restaurant de quartier. Au menu : pizzas romaines 100% maison, des bons produits locaux de Chez Betty ou Garcia, des spécialités importées directement d’Italie, des glaces de la maison Philippe Faur…

Moderne et colorée, la pizzeria Totobello vous accueille un déjeuner ou un dîner en salle ou en terrasse, pour déguster l’une de ses pizzas élue parmi les 40 meilleures du monde à deux reprises lors du Championnat du monde la Pizza à Parme. Deliciozo !

Totobello – 23 Bd Jean Brunhes, Toulouse. 09 51 97 52 20

 

Tapas & dégustation de vin au 5 Wine Bar

En plus d’être reconnu comme « meilleur bar à vin du Monde » 3 années consécutives, le 5 Wine Bar est aussi une table quasi-gastronomique et une bonne adresse pour partager des tapas raffinées.

Au rez-de-chaussée, on se retrouve pour partager quelques tapas dans une ambiance décontractée et conviviale et déguster l’une des 1000 références venues des quatre coins du monde que compte le cave. Un concept original de distributeurs de vin permet au client de déguster au verre plus de 40 vins. À la carte des tapas, on retrouve des produits bruts issus de producteurs locaux, des recettes végétariennes et véganes et des tapas raffinées.

N°5 Wine Bar – 5 rue de la Bourse, 05 61 38 44 51.

 

Émulation Nautique : un incontournable quelle que soit la saison !

C’est en terrasse pendant les beaux-jours ou au chaud près de la cheminée qu’on se régale toute l’année des petits plats de l’Emulation Nautique. Situé à quelques pas du centre ville, cette adresse vous accueille aussi bien pour un déjeûner entre collègues, un dessert en famille à l’heure du gouter ou un dîner en amoureux-ses.

Ici, si le cadre est exceptionnel, la priorité reste la qualité de l’assiette : produits frais, viande de qualité, frites maison… L’entrecôte, le magret ou la côte de bœuf ont le bon goût grillé du feu de bois.

Le cœur de l’île du Ramier, c’est aussi le quartier idéal pour une balade en famille sur les berge de la Garonne !

L’Émulation Nautique22 Allée Alfred Mayssonnie, Toulouse. 05 61 25 34 95

A lire : Fraîchement rénové, le restaurant l’Emulation Nautique conquit les toulousains à toutes les saisons

 

Notes & Saveurs : accords mets et vins

Notes & Saveurs, c’est un concept gourmand à mi-chemin entre épicerie fine, bar à vin et restaurant. À l’honneur : des bons produits sélectionnés ici ou ailleurs pour leur finesse et leur caractère artisanal. On déguste midi et soir une cuisine où la simplicité et raffinement se combinent. La courte carte change chaque semaine, et les tapas évoluent en fonction des saisons. Vous n’arrivez pas à choisir ? Craquez pour les incontournables crevettes à l’ail !

Soirées accords mets et spiritueux, dégustations de vin… Rendez-vous régulièrement chez Notes & Saveurs pour des soirées spéciales et délicieuses !

Notes & Saveurs – 4 Place du Parlement à Toulouse – 09 87 56 66 33

 

Les Jardins de l’Opéra : la table gastronomique place du Capitole

les Jardins de L’Opera

Idéalement situé sur la place du Capitole, dans la cour d’entrée du Grand Hôtel de l’Opéra, Les Jardins de l’Opéra sont l’emblème de la gastronomie toulousaine. Aux commandes, le chef Stéphane Tournié propose une cuisine gastronomique inventive et n’hésite pas à marier saveurs et textures.

Si les Jardins de l’Opéra s’impose comme une adresse historique, elle ne manque pas de se réinventer ! Nouvelle déco, nouvelle carte, nouveaux produits… Des travaux d’ampleur ont donner un coup de fraîcheur au lieu… A (re)découvrir d’urgence !

Les Jardins de l’Opéra – 1 Pl. du Capitole, Toulouse. 05 61 23 07 76

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