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Les paniers garnis de produits locaux poussent comme des champignons ! Faites vos courses en quelques clics avant de recevoir le tout à votre domicile : une bonne façon de gagner du temps tout en consommant local. Avec ses dix ans d’expérience sur le marché, Mon Panier de Campagne est devenu une institution dans ce milieu. Toulouscope a suivi l’équipe afin de vous livrer en direct la composition des commandes, en toute transparence !

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Mon Panier de Campagne, c’est quoi ?

Fruits et légumes, produits frais (laitiers, viandes, poissons…), épicerie, droguerie engagée dans le Zéro déchet… Chaque semaine, Mon Panier de Campagne fait vos courses à votre place, et sélectionne les meilleurs produits à leur source. Une bonne alternative aux grandes surfaces, des produits de qualité livrés chez vous, et des producteurs rémunérés de façon juste… et en bonus, vous économisez des heures passées à courir du maraîcher au boucher, en passant par la poissonnerie et la fromagerie

 

Faites vos courses en quelques clics

Mon Panier de Campagne fonctionne grâce à un système de pré-commandes (du samedi au jeudi midi) : aucun stock, des produits toujours très frais et pas de gaspillage alimentaire ! Confortablement installé à la maison, il vous suffit de passer votre commande sur le site internet. L’équipe vous livrera ensuite dans toute l’agglomération toulousaine du mercredi au samedi !

mon panier de campagne

Des suggestions de menus pour gagner du temps

En manque d’inspiration pour les repas de la semaine ? Des idées de menus sont mijotées chaque semaine afin de vous permettre de tenter de nouvelles recettes ! Profitez-en pour cuisiner des légumes de saison que vous n’avez pas forcément l’habitude d’arranger. Une façon de varier les saveurs tout en gagnant du temps lors de la commande. Chaque menu reste 100% modifiable : si vous disposez déjà de certains ingrédients à la maison, vous pourrez bien sûr les retirer.

 

En coulisses : d’où viennent les fruits et légumes de votre panier local ?

Ce mercredi-là, le Toulouscope a rendez-vous un peu avant 6 heures du matin au Marché d’Intérêt National de Toulouse. Fief des producteurs de la région, c’est l’endroit incontournable pour les professionnels. Les visages sont encore embués de sommeil, -et pourtant actifs depuis plusieurs heures déjà afin d’installer les cargaisons dès 4h30 ! Tout est désormais en place : les producteurs surveillent de près la grosse horloge située au fond du hangar dédié aux fruits et aux légumes locaux. Le nez enfoui dans son écharpe, Julie Lechat, gérante de Mon Panier de Campagne, ne retient pas un bâillement mais reste vive : à 6 heures tapantes, les portes s’ouvrent et elle s’élance aux côtés de tous les acheteurs à travers les allées. Dans un fourmillement général, l’intérieur du hangar s’agite tout à coup.

Julie Lechat (à gauche) au MIN.

Tous les mercredis et vendredis, l’équipe de Mon Panier de Campagne s’y procure environ 70% des fruits et légumes proposés dans son catalogue, le reste étant directement acheté auprès de producteurs majoritairement bio. Julie Lechat est aujourd’hui familière des lieux : « Là-bas, vous trouverez Hervé qui nous fournit les herbes aromatiques. De ce côté, c’est Nadine qui fait les poireaux tous droits venus de la Montagne Noire. Loïc, c’est concombres et aubergines l’été, et salades l’hiver… »

La jeune femme doit parfois composer avec des contraintes de dernière minute : « Il arrive parfois que certains produits ne soient finalement pas disponibles au dernier moment. Un problème climatique, un retard de maturation… On s’adapte ! »

« Nous avons une règle : en cas de rupture, nous ne compensons pas chez les grossistes. » Julie Lechat

Le circuit-court et la valorisation des petits producteurs locaux sont les maîtres-mots. Les clients seront tout simplement remboursés.

Les minutes filent et les cargaisons de fruits et légumes s’entassent devant le camion garé aux abords du hangar. L’équipe charge le tout, direction le dépôt de 150m2, à quelques centaines de mètres de là. L’heure est désormais à la pesée, l’emballage et l’empaquetage pour composer tous les paniers… qui seront livrés quelques heures plus tard.

 

Dans les autres rayons : lumière sur des produits locaux !

Pâtes fraîches

Viandes, poissons, fromages, épicerie, droguerie... tout comme les fruits et légumes, tous les autres rayons de Mon Panier de Campagne sont tout droits venus de producteurs locaux :

  • Produits frais : viandes, produits laitiers (yaourts, fromages, beurre…), pâtes fraîches, oeufs…
  • Epicerie : boulangerie, pâtes, riz, légumineuses, conserves, petits pots bébé, boissons, fruits secs, nourriture pour les animaux…
  • Droguerie : hygiène, entretien, Zéro déchet…

 

Préparez vos repas de fêtes de fin d’année avec Mon Panier de Campagne

Pas toujours facile de s’organiser sereinement lors des fêtes de fin d’année : entre Noël et le Nouvel An, les courses deviennent parfois un casse-tête pour les hôtes. Cette année, facilitez-vous la vie en confiant votre liste à Mon Panier de Campagne. Exceptionnellement, les deux dernières semaines du mois de décembre seront organisées autrement : les livraisons auront lieu les mercredis et jeudis afin de vous permettre de disposer de tous les ingrédients nécessaires pour vos repas.

duck, roast duck, roasted duck

RitaE (CC0), Pixabay

Foies gras, rôtis bardés, volailles, saucisson brioché… Des produits, menus et recettes sur le thème des fêtes seront proposés sur le site internet de Mon Panier de Campagne. Il vous sera possible de commander des portions restreintes : les tablées de Noël étant limitées, les producteurs s’adaptent à vos besoins afin de ne rien gâcher.

Et profitez-en pour faire quelques cadeaux grâce aux coffrets artisanaux composés de produits du terroir (bières, rillettes, miel, crème de marron…) ou de cosmétiques naturels (savons, sérum…)

Plus d’informations pour Noël et le Nouvel An sur le site de Mon Panier de Campagne

 

Mon Panier de Campagne : dix ans sur le marché !

Le concept a été créé en 2010 par Nathalie Bottan, dans le but de valoriser l’agriculture de proximité, promouvoir un état d’esprit « locavore » et faire gagner un temps considérable aux consommateurs. Mon Panier de Campagne collabore aujourd’hui avec une centaine de producteurs à travers les différentes saisons.

L’équipe de Mon Panier de Campagne

En 2017, Julie Lechat qui était elle-même cliente, a repris le flambeau après une réorientation professionnelle. Cette ancienne avocate a décidé de s’insérer dans un univers qui lui correspondait réellement.

« Dans une volonté de contribuer à changer la société, j’ai voulu investir mon énergie dans un projet en adéquation avec mes convictions ». Julie Lechat

L’équipe est aujourd’hui composée de sept personnes.

 

Mon Panier de Campagne – Livraison à domicile ou en point relais (du mercredi au samedi) – 06 98 26 11 12.

 

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