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Un nouveau bar à donuts s'installe à deux pas de la Place de la Daurade

Par Fanny Sauveplane le jeudi 07 octobre 2021

Mangue-passion, chocolat et beurre de cacahuète , caramel et même violette… Dans la rue qui relie la Place Saint-Pierre à la Daurade, Mehdi, Florent et Guillaume ont ouvert un bar à donuts ! Des recettes ultra-gourmandes, dont les pâtissiers peuvent se vanter de la légèreté… et de la créativité ! Et si on mangeait un "spécial Toulouse" pour le goûter ?  

Un projet de longue date

C’est lorsque Mehdi était en école de pâtisserie, que cette idée lui est apparue. Avec son ami Guillaume, il pense à ouvrir un salon de thé à l’américaine, avec comme produit phare : le donut, son goûter préféré étant enfant ! Quinze ans plus tard, le pâtissier concrétise le projet accompagné de ses deux amis : Florent et Guillaume !

O Donut's
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Une recette pâtissière et des donuts gourmets

Donuts... But make it french ! Chez Ô’Donut, la recette du beignet circulaire a été travaillée de manière pâtissière, à la française. Mehdi et Florent, deux pâtissiers expérimentés, n’ont rien laissé au hasard…

"Les donuts, c’est ma recette personnelle : je l’ai travaillée pendant des mois. Elle est légère et ultra-aérienne !" -Mehdi 

O Donut's
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Ouvert depuis seulement 3 mois, Ô’Donuts propose déjà une quinzaine de variétés. Pour les plus aventureux, il y a de quoi se faire épater : chocolat et beurre de cacahuète, fruit rouge, citron-pomme… Sans manquer le "Ô’Donut", le produit phare de la boutique ! Ce donut violet, en clin d'œil à Toulouse, pourrait en surprendre plus d’un. Pas de panique, si vous préférez le traditionnel à l'extravagant, Ô’Donut ne vous a pas oublié. M&M’s, Nutella, spéculos… la gamme classique saura vous ravir. On en a déjà l'eau à la bouche ! Pour l’une de ces gourmandises, comptez entre 3€ et 4,5€ !
O Donut's
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En ce moment, 1 donut = 1 don à Ruban Rose !

Depuis quelques jours, de jolis beignets roses n’attendent qu’à se faire déguster ! Pour l’Octobre Rose, Mehdi et ses associés ont élaboré une recette spéciale : le "Ruban Rose". Comme un petit plaisir en amène un autre : un Ruban Rose acheté = 1 euro est reversé à l’association !

O Donut's
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Ces beignets éphémères défileront dans la bar à donut tout au long de l’année… La rédac’ sait déjà que le mois prochain, à l’occasion du Movember, ce sera au tour d’une variante moustachue, saveur café !  

À déguster les pieds dans l’eau

La jeune boutique n’a pour l’instant pas l’espace d’accueillir ses clients sur place. Les ventes se font à emporter ! Situé à quelques dizaines de mètres de la Garonne : c’est au bord de l’eau, en regardant le Dôme de La Grave que l’on vous conseille de savourer leurs créations sucrées… entre copin-e-s, en famille, avec votre chéri-e ou seul-e ! Parce qu'après tout, on a besoin de personne pour se régaler.

O'Donut 2 rue des Blanchers, 31000 Du mardi au samedi 10h - 19h Instagram

 

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