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Un petit gâteau, la pâtisserie, chocolaterie et boutique de thé signée Kayo Akiyama
Bar à cocktails étonnant, burgers terribles, bistrots accessibles et tables gourmandes... Les meilleures adresses toulousaines selon Le Fooding
Toulouse, capitale culinaire ? En tout cas, le célèbre et prisé guide gastronomique Le Fooding référence pas moins de 25 restaurants toulousains sur son site internet (bon ok, contre 439 à Paris...). Toulouscope vous partage les meilleurs endroits près de chez vous !
Le Fooding, un guide culinaire réputé et adoré
Vous recherchez le coup de food ? Une adresse sur le pouce, ouverte de jour ou de nuit ? Un bon restaurant chic, branché ? Un boui-boui délicieux ? Une table hors de prix ou au contraire qui ne casse pas le PEL ? Une bonne bouteille de vin, des produits d'excellence ou une soirée cocktails ? Le Fooding, c'est LE "guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le goût de l’époque". Sur le site internet de ce guide culinaire - dont la réputation n'est donc plus à faire - vous y trouverez 25 restaurants, 6 caves, 5 commerces ou encore 1 bar à découvrir à Toulouse (de toute urgence !).
Les restaurants toulousains testés et approuvés par Le Fooding
Parmi les 25 restaurants référencés sur le site internet, vous trouverez tous "les hot spots toulousains", mais surtout toutes les saveurs possibles, pour une addition allant de 15 à plus de 50 €.
- Asiatique / Japonais (moins de 15 €) :
Shin-Ya-Ramen - 62 Rue Lancefoc
- Bistrot (de 16 à 35 €) :
Le rocher de la vierge - 4 place de Damloup
Pépite - 27 Rue Charles Viguerie (Saint-Cyprien)
Midi Minuit plein soleil - 3 place du Peyrou (Compans-Cafarelli)
Tête en l'air - 19 avenue Emmanuel Maignan
Miam ! Chez Bastien - 18 avenue de la Gloire
- Terroir (de 16 à 35 €) :
Campagne - 32 rue des Lois
- Biocool (de 16 à 50 €) :
Le restaurant sans nom - 40 bis, rue Peyrolières
La pente douce - 6 rue de la Concorde
Contre-pied - 6 rue des Prêtres
Balthazar - 50 rue des Couteliers
- Burgers (moins de 15 €) :
Superette - 7 Place de l'Estrapade (Saint-Cyprien)
- Chinois / Bistrot / Salon de thé (moins de 15 €) :
Mia Cha - 39 Rue Peyrolières
- Cuisine d'auteur à tous les prix :
Hito - 26 rue de la Fonderie (de 16 à 35 €)
Hedone - 2 impasse Saint Felix (plus de 51 € pour ce restaurant étoilé)
Les impulsifs - 14 rue des Paradoux (de 36 à 50 €)
Les planeurs - 56 Boulevard des Minimes (de 16 à 35 €)
- Néobistrot (de 16 à 35 €) :
Mordus - 90, rue Saint-Roch (Saint-Agne)
Cécile - 43 place des Carmes
Vivants - 40 rue Gabriel Péri
Les têtes d'ail - 6 rue de la Fonderie
- Lèche-doigts (à comprendre sans couverts, moins de 15€) :
Balibert - 4 Rue Paul Mériel
Baba Canteen - 26 Rue des Couteliers
Midi 37 - 37 Rue Lafayette
Monsieur Cyclofood - 6 Rue des Salenques
Pour boire un verre ?
Côté bar, le site met une seule adresse en avant (et pas des moindres) : L'heure du singe (rue Pierre-Paul Riquet) où l'ambiance y est décontractée et décomplexée. Idéal pour déguster un super cocktail au son des meilleurs dj sets de la place toulousaine.
Des commerces coups de coeur
Niveau commerces, 5 lieux sont mis en avant : Melsat, la charcuterie par Yannick Delpêche qui a pour particularité la "Charcuterie-Pâtissière", c'est-à-dire l'art de la pâte se mêle à l'excellence d'une farce (les Tourtes, les Pâtés en croute, les feuilletés...). Minifundi, la maison des torréfacteurs de cafés de spécialités qui offrent ainsi une expérience unique tasse après tasse. La boulangerie Maurice où Baptiste (et non Maurice) confectionne des pains à l'ancienne avec une passion sans égale et des produits de nos (arrières) grands-parents. Un petit gâteau par Kayo Akiyama qui fait en sorte que "chaque gourmandise fasse partie d'un vrai chemin créatif associant la source et le respect du produit,sa texture et son originalité gustative".
Et Macaroni (ils sont passés de la place Dupuy à la rue Maury), qui, comme son nom l'indique, fabrique des pâtes (en tout genre) fraiches, bio et (parfois) toulousaines !
Pour les amoureux du vin
Pour les amateurs de bonnes bouteilles, rendez-vous dans La cave des sens (rue Vélane), au Tire-Bouchon (place Dupuy), chez Poison (rue du Faubourg Bonnefoy), au Volcan (rue des Filatiers) ou encore Chez Bouchons (2ter Allée du Docteur Lejzer Ludwik Zamenhof) et au Temps des Vendanges (place de l'Estrapade).
Cassoulet, foie gras, burgers, japonais, cave à vin... Des Minimes aux Carmes en passant par Saint-Cyprien, pour chiller, découvrir, sortir, se régaler en terrasse (ou pas), dès le lundi ou même le dimanche soir, voici une sélection d'adresses qui satisfera tous les palais et tous les porte-monnaie !
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