Vins et terroirs, Chocolat et gourmandises... 3 jours de rendez-vous au MEETT autour des bons produits

Le rendez-vous épicurien de l'automne a lieu au MEETT du 27 au 29 octobre. Les papilles des gourmets vont frétiller avec cette nouvelle édition du Salon Vins & Terroirs et Chocolat & Gourmandises. 350 exposants sont attendus lors de ce rendez-vous qui célèbre la gastronomie. Ateliers, masterclass, animations famille... et Fan zone Rugby rythmeront les 3 jours d'événement. 

 

Animations oenologiques, masterclass et vente en direct

Durant trois jours, 300 vignerons et producteurs venus de toute la France feront découvrir directement leurs meilleurs cépages*. L'occasion de bénéficier de leur expertise et de se constituer sa cave, sans intermédiaire, à tarif avantageux. Au programme, dégustations avec les animations d'Artofwines pour apprendre le vin, ses nuances, ses arômes et les cépages en s'amusant. Grande nouveauté de cette édition 2023 : les Masterclass d'Armagnac. Elles permettent de découvrir cette eau-de-vie vieille de 700 ans, son histoire et ce savoir-faire auprès des négociants d'Encantada.

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Ventes aux enchères et produits du Terroir

La vente aux enchères de vins, champagnes et spiritueux promet de rencontrer un vif succès. Plus de 300 lots, entre grands crus et bonnes affaires, sont mis aux enchères. Parmi les pépites attendues, la maison d’experts Vinestim annonce une « collection de vieilles liqueurs, armagnacs et cognacs qui attendaient dans la cave d’un vieil hôtel des Pyrénées depuis les années 1920... Également une série de vieilles bouteilles Porto Souza Guedes 1929/1937/1944/1947, trouvées alors qu’elles étaient cachées lors de travaux dans un hôtel particulier. »

Les produits du Terroir ne seront pas en reste. Les palais les plus fins se laisseront séduire par de délicieux beignets corses au brocciu, des spécialités qui font le charme culinaire de l'Alsace, des produits à base de chataigne, la célèbre noix du Périgord, des huiles grecques, des tartinades de poisson et des escargots... À table !

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40 chocolatiers et artisans de la gourmandise

Les douces effluves sucrées du cacao vous guideront jusqu'aux 40 chocolatiers et artisans de la gourmandise venus de toute la région Occitanie. Un espace dédié célèbrera les talents de la ville rose. Les enseignes Toulousaines de renom seront présentes dont Salon Cacao'T qui proposera son fameux kouign-amann, la Chocolaterie Castan, la Maison Pillon, Bello & Angeli, la Maison Escarnot ou encore De la Fève au Palais. 

12 nouveaux artisans complètent ce délicieux tableau cette année. Parmi eux, l'unique double meilleur ouvrier de France dans la catégorie Pâtisserie-Traiteur et Confiseur-Glacier : Yves Thuriès. Les visiteurs auront l'opportunité de déguster le chocolat sans sucre du spécialiste Guy Roux ainsi que les nougats, caramels, guimauves et pâtes de fruits de la chocolaterie-confiserie familiale Gourmandises du Volvestre.

 

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Douceurs venues d'ailleurs et animations gourmandes

Les papilles vont s'éveiller aux saveurs latines avec les délicieux biscuits Alfajores originaires d'Andalousie. Découverte gustative également avec les produits bio et québécois de la boutique audoise De la Sève au Sirop. Enfin, goût de foudre pour cet atelier qui lie si bien les deux salons : atelier accord choco-vin présenté par Ia jeune passionnée albigeoise Janie.

Petits et grands gourmands se régaleront avec les animations proposées, chaque jour, par les élèves du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie. Il suffira de s'inscrire sur place pour tenter de réaliser un trio de bonbons au chocolat avec trois types de ganaches, des macarons au chocolat avec décors "world cup rugby" ou encore des bouchées festives au chocolat.

 

Coupe du Monde de Rugby : une Fan zone au MEETT

Parce que c'est une formidable occasion de célébrer à la fois le vin*, terroir, chocolat et le rugby, le MEETT accueille une Fan zone lors de la Coupe du Monde de Rugby. Les visiteurs auront l'occasion d'assister à la finale et à la petite finale sur un écran géant LED de 12m² lors de deux nocturnes. La petite finale aura lieu le vendredi 27 octobre à 21h, suivie de la finale le samedi 28 octobre à la même heure, dans un espace dédié en intérieur avec les vignerons.

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 

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Photo de Une : Artisans chocolatiers. Agence Anouk Deque - Thomas Guillin