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Spécialités québécoises au menu avec le restaurant de street-food La Maison de la poutine !

Par Sophie Desbonnez le mercredi 17 novembre 2021

Élue meilleure poutine du monde deux années de suite au concours québécois La Poutine Week, et avec déjà trois adresses à succès à Paris, l’enseigne La Maison de la Poutine débarque à Toulouse en 2019 et n’a plus ses preuves à faire ! Embarquement immédiat pour l'Amérique du Nord et ses saveurs réconfortantes ! Rendez-vous au 48 Boulevard Lazare Carnot, à deux pas du Métro Jean-Jaurès, pour savourer cette curiosité culinaire !  

Disponible sur les plateformes de livraison !

La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope
La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope

 

La poutine, c'est quoi ?

Originaire du Québec, la poutine est un plat délicieux composé de frites, de fromage en grains et d'une sauce brune dont la recette reste secrète et qui fait tout le goût!
La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope
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La poutine est un plat street food mais pas pour autant "junk food" ! Au contraire, au Québec comme à Toulouse, la poutine est réalisée à partir de bons produits, frais et cuisinés. Ne vous laissez pas prendre à son apparente simplicité et goûtez par vous-mêmes, vous serez sans doute séduits par le goût de la sauce poutine et par la texture de ce fromage à peine fondu sur vos frites... miaaaaam !!! 

La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope
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"Un plat réconfortant, revigorant, et surtout… succulent !"

 

La poutine par "La Maison de la poutine"

La Maison de la Poutine c'est d'abord l'histoire d'une rencontre, celle du chef Erwan Caradec avec la poutine, à Montréal, il y a quelques années. De ce coup de foudre naît une envie, celle de créer ses propres recettes de poutine et de les partager avec la France ! Merci à lui d'avoir conquis Toulouse !!
La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope
La_Maison_de_la_Poutine_Toulouscope
Déclinant la recette traditionnelle en différentes versions originales personnalisées, La Maison de la poutine vous propose des plats adaptés à vos envies. Vous pourrez déguster "La Montréal", la poutine traditionnelle, celle reflétant ses origines. Les amoureux de la viande pourront également tester "La bûcheronne", accompagnée de lardons et d'oignons frits, ou au contraire, porter leur choix sur "La Montréal végé", la version végétarienne de la poutine, avec une sauce légèrement relevée ou encore "La Romaine" ou une des poutines du moment. Cet été, mêlez plaisir et santé avec "La Légumeuse" qui associe les frites et fromage à une large variété de légumes vers : haricots verts, petits pois, pois gourmands, pousses d’épinard, salade d’herbes, noix de pécan, sauce maison aux légumes.
Maison-de-la-poutine-toulouscope
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La poutine végé ...Et si vous la poutine ne vous a pas encore séduits, sachez que de bonnes salades composées vous sont également proposées !
Maison-de-la-poutine-toulouscope
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Des produits d'ici et inspirés de là-bas

La cuisine étant ouverte, vous pourrez observer les cuisiniers préparer avec soin votre poutine. Ils utilisent uniquement des produits frais et tout est fait sur place au moment, des frites à l'ensemble des garnitures.
Maison-de-la-poutine-toulouscope-
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Quant au fromage, "100% lait cru, issu de vaches nourries au foin et élevées en plein air", il est élaboré dans la laiterie de la Maison de la Poutine au cœur du Tarn, selon une recette élaborée par le chef Erwan Caradec et inspirée de Montréal.
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La poutine classique N'hésitez pas à préciser si vous avez une allergie ou une intolérance, tout est adaptable. Pour accompagner votre poutine, vous pourrez choisir parmi un choix de boissons et de desserts, avec notamment le "carrot cake" typique du Canada.
La_Maison_de_la_Poutin_Toulouscope
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Chaque mois, la maison de la poutine vous proposera une nouvelle recette ! La poutine du moment variera en fonction de la saison. Lors de l'inauguration, la poutine mise en avant était "la toulousette" mettant en avant le terroir toulousain associé à la poutine.  

Un lieu accueillant et chaleureux

Vous pourrez ensuite déguster votre poutine dans cette belle salle bleue et jaune très agréable ou en terrasse. Des grandes tables et des sièges confortables sont installés pour que vous puissiez vous installer et profiter entre amis, ou en famille !
Maison-de-la-poutine-toulouscope
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Sur place, à emporter ou directement chez vous !

Rendez-vous en salle pour vous réconforter à l'automne ou en terrasse pendant les beaux jours ! La poutine s'emporte et se déguste partout ! Et vous pouvez même vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail !
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