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Festival d’odeurs et de couleurs, ambiance bouillonnante, lieux de rencontres et d’échanges… partout dans le monde, les marchés sont un délicieux plongeon dans la culture locale. Les marchés toulousains ne font pas exception ! Certains animent la ville depuis des décennies, d’autres ont été déplacés, et tous connaissent un grand succès auprès des jeunes comme des seniors. Produits du terroirs, fruits et légumes frais, poisson, fromage, viande… Aux quatre coins de la ville, producteurs et artisans se pressent sur les étals avec une seule envie : vous faire découvrir leurs délicieux produits ! Suivez Toulouscope sur un marché à Toulouse, vous ne serez pas décu-es !

 

Les marchés couverts de Toulouse

Marché Victor Hugo : le marché à Toulouse le plus haut de gamme

victor hugo

Inaugurée en tant que Marché au bois puis dédiée au fourrage et aux brocantes, la place Victor Hugo s’impose depuis 1827 comme un haut lieu de marché à Toulouse. C’est en 1892 que le marché Victor Hugo voit le jour, et que 283 commerces prennent place sous des halles métalliques. Devant celui des Carmes et de Saint-Cyprien, il est le plus grand marché couvert de Toulouse. Rénové en 2016, il accueille aujourd’hui 85 exposants. Tripiers, fromageries, boucheries, boulangeries, fleuristes, poissonneries, cavistes… se partagent le marché pour le plus grand plaisir des toulousain-es.

Des nocturnes sont organisées régulièrement. Au menu : ambiance festive animée par des bandas et moment convivial autour de planches de fromages ou charcuterie arrosés d’un peu de vin…

Pour s’adapter à la crise sanitaire, les exposants se mobilisent : réservez votre panier sur Mon Panier Victor Hugo et faites-vous livrer vos produits préférés !

Marché Victor Hugo – Place Victor Hugo, Toulouse.

 


 

Marché des Carmes : le marché à Toulouse le plus bouillonnant

marché des carmes - marché à Toulouse

Dominique viet

Historiquement occupée par un Couvent, la place des Carmes accueille en 1813 le marché aux herbes puis le marché couvert en 1966 tel qu’on le connait. Aujourd’hui, il est l’un des plus fréquenté de Toulouse, et c’est une cinquantaine d’exposants qui se partagent le lieu. Fromageries, boucheries, charcuteries, primeurs et même fleuristes et cavistes s’y pressent pour vous proposer tous les jours (sauf le lundi) le meilleur de leurs produits.

Un marché nocturne connu sous le nom « VaCarmes » se tient régulièrement pendant les beaux jours. Gastronomie, musique et partage au menu de la soirée !

Marché des Carmes – 1 Place des Carmes, Toulouse.

 


 

Marché Saint-Cyprien : sous les halles de l’époque

marché Saint Cyprien - marché à toulouse

C. Sabatier

Imaginé à la même période que les marchés couverts Victor Hugo et les Carmes, le marché de Saint-Cyprien est le seul des trois à se dérouler toujours sous les halles métalliques installées à l’époque. Aujourd’hui, une trentaine d’exposants investit les halles ou les marquises extérieures. On y remplit son panier de fruits et légumes, viandes et charcuteries, fromages, poissons, fruits de mer, pains, épices, olives, ou encore de plats asiatiques…

À l’image du marché couvert de Victor Hugo, les halles de Saint-Cyprien veillent parfois pendant les beaux jours pour accueillir les toulousain-es amateurs de bons produits jusqu’à 23h dans une ambiance festive. Le lundi, c’est un marché de bouquinistes qui s’installe sous les halles.

Marché Saint-Cyprien – Place Intérieure Saint-Cyprien, Toulouse.

 


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Des marchés de plein vent au cœur de la ville rose

Marché du Cristal : le marché à Toulouse pour toutes les bourses !

Marché Cristal

© M. Baldello

Aussi connu sous le nom de « Marché des Boulevards », il est réputé pour être le plus abordable de la ville rose ! Il tient son nom au Grand Café du Cristal situé à l’époque au croisement de la rue Matabiau et du boulevard de Strasbourg. Tous les jours sauf le lundi, les commerçants investissent les boulevards de Strasbourg et d’Arcole pour installer leurs étals : fruits, légumes, viandes, fromages… C’est un festival de couleurs de d’odeurs qui ravit les toulousain-es !

Marché Cristal – Boulevard de Strasbourg et d’Arcole, Toulouse.

 


 

Esparcette, le marché bio place du Capitole

esparcette - marché à toulouse

© Dominique Viet

Créé il y a plus de 30 ans, le marché d’Esparcette est le premier marché bio français. Tous les mardis et samedis matin, des producteurs de la région vous donnent rendez-vous au square Charles de Gaule derrière le Capitole pour découvrir leurs produits : miel, fruits et légumes frais, farines, pain, viandes, poissons, volailles, vins et bières, plantes, produits laitiers… Le tout issu exclusivement de l’agriculture biologique  !

Marché bio de l’Esparcette – square Charles de Gaulle, Toulouse

 


 

Et aussi…

📍 Marché Arnaud Bernard  ⏱ Samedi de 7h à 13h30

📍 Saint-Aubin ⏱ Dimanche de 7h à 14h

📍 Étoile de Belfort Jeudi de 17h à 21h

📍 Place Dupuy Jeudi de 7h à 13h30

📍 Saint-Georges Mardi, mercredi, vendredi et samedi de 7h à 13h30

 


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Les marchés de plein vent par quartiers

Marche Saint Michel - marché à toulouse

Heureusement, il n y a pas que le centre ville qui compte de beaux marchés ! Tous les quartiers toulousains ont leur rendez-vous hebdomadaires.

📍 Bories-Bonnefoy 🥕 Mardi de 7h à 13h30

📍 La Faourette 🥕 mardi et vendredi de 7h à 14h

📍 Bellefontaine 🥕 mercredi de 7h à 13h30

📍 Croix Daurade 🥕 mercredi de 7h à 13h30

📍 Saint-Simon 🥕 Mercredi de 7h à 13h30

📍 Salin 🥕 Vendredi de 7h à 13h

📍 L’Ormeau 🥕 Samedi de 7h à 13h30

📍 Pradettes 🥕 Samedi de 7h à 13h30

📍 Soupetard 🥕 Samedi de 7h à 13h30

📍 Rangueil 🥕 Dimanche de 7h à 13h30

📍Sept Deniers 🥕 Dimanche de 7h à 13h30

 


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