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Chaque semaine, c’est la même rengaine : que va-t-on déguster aujourd’hui ? Que vous soyez célibataire, en couple, en colocation ou en famille avec des enfants, la question est toujours la même… Et à l’heure des repas confinés, nous passons beaucoup plus de temps en cuisine ! Pour vous faire plaisir tout en vous suggérant des idées de recettes, le Toulouscope a décidé de vous mijoter une semaine gastronomique idéale en vous dévoilant ses adresses gourmandes à Toulouse. Un bon moyen de soutenir les petits commerces locaux et les restaurateurs toulousains qui continuent de vous régaler pendant le confinement ! Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, apéro, dîner… à chaque heure de la journée ses possibilités.

 

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LUNDI : Un petit-déjeuner 100% local

Pas toujours facile de reprendre le bon rythme en début de semaine. Et dire que la veille encore vous flâniez en bouquinant sur votre canapé… (situé à quelques mètres, pour ceux qui sont en télétravail !) Pour recharger les batteries, rien de mieux qu’un petit-déjeuner rassasiant !

 

Un élixir du Café Cerise

Le coffee shop avec vue sur la Garonne a été contraint de fermer ses portes… mais pas question de priver ses habitués de ses breuvages ! Les passionnés de café peuvent choisir en ligne leurs produits, parmi une sélection « pure origine ». La torréfaction est réalisée dans le local du Café Cerise.

⇒ Café Cerise, livraison ou click and collect – 4, quai de la Daurade à Toulouse.

 

 

Une viennoiserie de la boulangerie Saint-Georges

Brioches vendéennes de la boulangerie Saint-Georges

Bien connue des Toulousains, la boulangerie située sur la célèbre place Saint-Georges n’est plus à présenter… On y trouve les incontournables de la viennoiserie mais aussi beaucoup de créations originales : croissant aux fambroises, escargot pistache chocolat ou encore brioche… au pastis ! Sans oublier l’incontournable chocolatine : version traditionnelle ou au Nutella ! Les adeptes de tartines trouveront leur bonheur parmi la une gamme de pains classiques et spéciaux.

⇒ Boulangerie Saint-Georges – 6, place Saint-Georges à Toulouse.

 

 

La pâte à tartiner corse du Petit Bastia

Les amateurs de salé au réveil n’hésiteront pas à piocher dans le fromage de brebis ou la charcuterie corse proposée par l’épicerie du Petit Bastia, mais les becs sucrés doivent absolument jeter leur dévolu sur la pâte à tartiner à la noisette : une merveille !

⇒ Restaurant Le Petit Bastia – Epicerie ouverte pendant le confinement – 9, bis rue des Lois à Toulouse.

 

 

MARDI : Un (bon !) déjeuner sur le pouce

Le début de la semaine a démarré sur les chapeaux de roues et vous n’avez pas encore eu le temps de faire le plein de courses ? Entre deux réunions, offrez-vous un repas réconfortant cuisiné par un restaurateur toulousain. A récupérer sur place ou en livraison pour les plus pressés, à vous de choisir !

 

Voyage gustatif avec Mama Shelter

Mama Shelter

Italie, sud-ouest, Thaïlande, japon, Etats-Unis… les spécialités culinaires de la Mama ne connaissent pas de frontières ! Comme sur place, la carte des plats en livraison est un véritable voyage gustatif ! Vous êtes amateurs de cuisine italienne ? Vous craquerez pour les arancini ! Les amoureux de grillades optent pour les ribs pendant que gourmand-es de cuisine asiatique se délectent d’un émincé de bœuf mariné façon thaï. Pour les irréductibles sudistes, on se tourne évidemment vers la saucisse de Toulouse – purée !

⇒ Mama Shelter54-56 Boulevard Lazare Carnot  à Toulouse – 05 31 50 50 05.

 

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Gastronomie végétarienne Chez Nénette

chez nenette

Grâce à ce traiteur végétarien toulousain, offrez-vous une cuisine saine et éthique, composée de produits locaux, bio et de saison. Sauté de tofu fumé à l’asiatique, pâtes de la ferme, topinambour et chou kale, fromage blanc… Réservez votre « lunch box » en ligne !

⇒ Chez Nénette – 07 83 95 03 57.

 

 

Gigiland : illico presto !

Le magasin de bricolage Midica reste ouvert pendant le confinement, et le salon de thé Gigiland qui le surplombe, tout en haut du bâtiment, également ! Salades, quiches, cookies… Idéal pour un repas sur le pouce frais !

⇒ Gigiland – 13, place Esquirol à Toulouse.

 

 

MERCREDI : Un goûter avec les meilleures adresses gourmandes à Toulouse

Pour la journée des -petits et grands !- enfants, c’est le moment de craquer pour un goûter royal. Réalisé par un pâtissier de renom ou par ses propres moyens !

 

Une pâtisserie de Perlette

Tout au long de l’année, et hormis évènements spécifiques, on oublie parfois de se faire plaisir… sans raison précise ! Pour apporter un peu de douceur en ces temps de confinement, foncez chez Perlette, pour vous octroyer une pâtisserie de luxe ! Tarte au citron meringuée, Paris-Brest, banoffee et autres créations maison : à dévorer d’urgence !

⇒ Perlette – 5, rue du poids de l’huile et 57, rue des Filatiers à Toulouse.

 

Un gâteau fait-maison avec De la Fève au Palais

Vous aussi, réalisez des créations dignes des grands pâtissiers grâce à des ingrédients de qualité. Pour un gâteau au chocolat de compétition, direction la chocolaterie De la Fève au Palais : des sachets de 250g de chocolat à pâtisser (noir, lait, blanc et blanc caramel) vous permettront de cuisiner un entremet de renom.

De la fève au palais – Magasins à Toulouse, Tournefeuille, Colomiers et Fonsorbes.

 

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JEUDI : Fromage, vin, bière… à l’heure de l’apéro !

La fin de la semaine approche : un apéro bien mérité s’impose. En attendant de pouvoir retrouver vos bars préférés pour vous prélasser, organisez vous-même une dégustation d’excellence grâce aux adresses gourmandes à Toulouse : sélection d’un trio incontournable caviste, brasseur et fromager.

 

Faire ses stocks crémeux avec La Fromagerie du Bonheur

Récemment ouverte dans le quartier Saint-Cyprien, cette fromagerie propose plus de 150 références ! Pâte dure ou molle, vache ou brebis, il suffit de tendre une narine dans la boutique pour fondre de plaisir.

⇒ La Fromagerie du Bonheur – 4, avenue Etienne Billières à Toulouse.

 

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Un verre de vin chez Autres vignes

Les nez experts seront ravis du choix proposé par ce caviste, et les débutants se feront conseiller avec précision ! Une sélection de vins bio renouvelés régulièrement.

⇒ Autres Vignes – 5, rue Maury à Toulouse.

 

Une bière de Ice Breaker Brewing

Outre leur design original et coloré, les bières de cette brasserie située à Montrabé font preuve de beaucoup d’imagination !

Crumble framboise, tarte au potiron ou encore noix de coco et citron… épongez votre soif de curiosité !

⇒ Ice Breaker Brewing – Livraison à domicile – 26, rue de l’Europe à Montrabé (31850).

 

 

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VENDREDI : Panier de fruits et légumes, viande, poisson… mijotez un dîner maison

Pour les cuistots en herbe et même les débutants, il suffit parfois de disposer de bons ingrédients pour obtenir de grands résultats ! Nul besoin de chichis : des produits frais, de saison et favorisant le circuit-court demeurent une valeur sûre.

 

Faire le stock de la semaine avec Mon panier de campagne

mon panier de campagne« Réveillez le locavore qui est en vous ! » : avec son slogan, qui a le mérite d’être clair, ce concept de livraison à domicile de produits locaux existe depuis dix ans à Toulouse et collabore avec près de 60 producteurs et éleveurs de la région.

Fruits, légumes, viande, fromage, jus de fruits, produits d’épicerie, plats cuisinés de qualité, petits pots pour bébés… faites le plein de vitamines et protéines en quelques clics sur le site internet.

⇒ Mon panier de campagne – Livraison à domicile.

 

Produits de la mer avec L’Atelier du Pêcheur

Poissons frais, crustacés, fruits de mer… de quoi s’offrir un shot iodé ! Un tartare de saumon ou un bar grillé, en passant par le plateau avec ses huîtres, crevettes et autres crabes : adaptez votre menu selon la pêche du jour.

⇒ L’Atelier du Pêcheur – Place Robert Schuman à Toulouse.

 

 

Week-end : dîner gastronomique, cours en ligne, chocolatier… prendre le temps de se faire plaisir

Pour ceux qui profitent de leur samedi et dimanche de repos, la rédaction du Toulouscope a sélectionné les meilleures adresses gourmandes à Toulouse et autres initiatives culinaires pour profiter d’un week-end de chef pendant le confinement !

 

Un dîner gastronomique avec Le Sept

Le Sept

Malgré la fermeture du restaurant le soir, les cuisines restent en ébullition en proposant des menus « à emporter ». Le chef étoilé Guillaume Momboisse du Sept vous permet de tester un repas gastronomique au chaud à la maison ! Le menu unique en cinq services « La parenthèse » est servi dans des bocaux en verre.

⇒ Tous les soirs du mercredi au samedi, passez commande avant 14h et récupérez votre menu entre 18h et 19h30 – Le Sept – 7, place Saint Sernin à Toulouse – Commande en ligne.

 

Se faire plaisir avec les créations de CacaoFages

Entre les coffrets de chocolats pralinés et avec ganache, les multiples tablettes de chocolat, les fruits secs enrobés de chocolat et les confiseries (pâtes de fruits, oursons en guimauve…), tous les gourmands trouvent leur bonheur chez CacaoFages. Durant le mois de novembre, vous pouvez également vous procurer l’un de leur calendrier de l’avent : il ne restera plus qu’à patienter jusqu’au 1er décembre…

⇒ CacaoFages – 27, rue réclusane, place de l’Estrapade à Toulouse.

 

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Un menu complet avec Cuisin’easy

cuisin'easy ToulouseL’école de cuisine s’est réinventée en proposant à ses fidèles gourmets des menus à emporter, chaque week-end pendant le confinement. Offrez-vous un vrai repas de chef… à la maison ! A réserver avant le jeudi soir.

⇒ A commander avant jeudi 20h – Menu du week-end avec Cuisin’easy – Contact : par SMS au 07 87 73 22 77 ou par mail à contact@cuisineasy.fr. Retrait à l’atelier (164, route de Revel à Toulouse) ou en livraison (+5€), le vendredi entre 12h et 19h et le samedi entre 9h et 14h.

 

Un cours de cuisine dominical en ligne avec Comme une poule

Onigirazu – Comme une poule

L’école de cuisine végétale toulousaine Comme une poule propose des cours en ligne pendant le confinement. Prochaines sessions programmées le dimanche :

  • Le cheesecake : deux versions de ce dessert seront réalisées lors de ce cours, un cheesecake cuit au citron et un second aux fruits sans cuisson (dimanche 15 novembre à 10h).
  • Les onigirazu : des sandwiches japonais pour un repas sur le pouce original, à base de riz à sushi et avec une garniture de saison (dimanche 29 novembre à 10h).
  • Un brunch de saison 100% végétal et sans gluten : boissons, recettes sucrées et salées… (dimanche 6 décembre à 10h).

⇒ Comme une poule, réservations en ligne.

 

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Photo à la Une, de gauche à droite : Café Cerise / La Fromagerie du Bonheur / Perlette