Inaugurée mi-novembre dans le quartier des Carmes, la nouvelle pâtisserie Entremets à Toulouse revisite les grands classiques de façon originale avec des gâteaux sucrés et salés de saison.

Le concept ?

La pâtisserie Entremets à Toulouse revisite les grands classiques avec des saveurs originales : du Saint-Honoré au saumon au Paris-Brest à la crème de chèvre et mûres en passant par le Baba au Baileys et whisky et l’entremet aux marrons avec un insert mandarine… Des créations sucrées et salées qui évoluent au fil des saisons tout en privilégiant les produits locaux.

© Toulouscope/M.-S.B.

Rendez-vous…

Au 21, rue Pharaon à Toulouse, à quelques numéros de la toute récente Boucherie des Copains, où la pâtisserie s’alimente en charcuterie pour ses sandwiches et autres créations carnées !

A quel moment de la semaine y aller ?

Le dimanche, pour prendre le temps de savourer le brunch gargantuesque : tartine, carpaccio, viennoiserie, pain au fromage, tartinades, gâteau, pancakes, jus maison… (La réservation est fortement conseillée !)

© Toulouscope/M.-S.B.

On aime déjà…

La collection de bûches de Noël où se mêlent des saveurs comme le Champagne et la framboise, le praliné et le citron yuzu ou encore le dulce de leche et le fruit de la passion !

Et on emmène qui avec soi ?

Un.e détracteur.rice du sucré qui milite pour les fringales salées.

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Le coup de cœur Toulouscope :

Pour la convivialité, à l’image du duo qui dirige la boutique ! Marie, 25 ans, a passé un CAP Pâtisserie en parallèle de son master en design culinaire, avant de se lancer dans ce projet gourmand avec sa maman, Laurence, 49 ans, qui a décidé de faire une reconversion professionnelle après 25 ans dans les assurances.

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Pâtisserie Entremets à Toulouse
21, rue Pharaon
Tlj (sauf le mar.) de 11h à 18h (16h le dim.)
05 61 75 88 66
Instagram

 

© Toulouscope/M.-S.B.


Du nouveau dans la Ville Rose !

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C'est où ?

21 rue Pharaon 31000 Toulouse