L’Esquinade

Petit restaurant franco-hispanique du quartier Arnaud-Bernard, à 5 minutes à pied de la Basilique Saint Sernin et 10 minutes à peine du Capitole, l’Esquinade est loin des clichés qui viennent à l’esprit quant on pense à l’Espagne.

Ici, pas d’affiches de tauromachie épinglées sur les murs, pas de robes à pois, de castagnettes ou d’abanicos, ces éventails propres à l’Andalousie et ses airs de flamenco. Au contraire. L’Esquinade représente une Espagne actuelle, une jeunesse dynamique. L’ambiance qui y règne, sans être nécessairement cataloguée underground ou branchée, est simplement chaleureuse et festive… Plutôt « movida » que « corrida », à l’instar de Barcelone ou Madrid.

Des couleurs vives, des plats copieux et de qualité. Typiques aussi, certes, surtout si l’on se réfère aux tapas ou à la fameuse Parillada, un assortiment de fruits de mer. Cependant, ici, on préfèrera toujours à la Sangria le Tinto de verano, un cocktail (fait maison) composé de vin rouge, limonade et glace pilée. Boisson estimée des Espagnols, idéale pour se rafraîchir en été. Caipirinha et Ti-punch partagent aussi la carte.

En semaine, à l’heure du déjeuner, le restaurant propose des formules ; le soir, c’est à la carte. De temps à autre, des expositions sont présentées, suivant cet esprit propre à l’Esquinade, décalé et coup de cœur.

LEURS TAPAS
Patatas Aïoli
Légumes plancha
Chorizo aux figues
Jamon serrano y pan con tomate
Queso manchego
Fèves au cumin
Tapon de foie gras
Tapon al ajillo
Langoustines plancha
Calamares pimenton
Croquetas del dia
Friture d’éperlans
Moules au beurre gratiné
Albondigas
Os à moëlle

MENUS
Planca Iberrica : 15€
(Assortiment de charcuterie et fromage ibériques, pan con tomate y morcilla)
La Parillada de la mer : 17.50€
(Gambas, langoustines, calamares plancha, patatas aïoli, légumes grillés)
La Carne combinada : 17€
(Assortiment de 3 viandes grillées selon arrive, patatas aïoli, légume grillés)

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur leur page Facebook.

C'est où ?

28 Rue de la Chaîne 31000 Toulouse