Les Passionnés - cave à manger

Les Passionnés, c'est un lieu au concept original : la cave à manger. Mi-restaurant, mi-caviste, situé en plein cœur de Toulouse. Les Passionnés ont voulu allier la cuisine française et le savoir-faire des vignerons. Là-bas, il est possible de déguster de grands vins des quatre coins de la France, et sans se ruiner ! Parce que Les Passionnés propose un vin à sa juste valeur, afin de valoriser le travail des vignerons. Un sommelier est évidemment là pour guider et conseiller les client-es, il a lui-même soigneusement sélectionné les 500 références qui sont proposées. Mais comme un bon vin est comme nu sans un bon plat, Les Passionnés font aussi la cuisine. Le midi, la cave propose un menu du marché à base de produits frais et de saisons, qui change toutes les semaines. Comme pour le vin, c'est le goût du produit qui prime ! Le soir, on peut également manger (du mercredi au samedi) avec une carte simple mais efficace : pâté maison, oeuf mollet, tartare de boeuf Aubrac, sardines grillées, poulet fermier, etc. Mais Les Passionnés vont un petit peu plus loin que ça en sublimant leurs produits. Et comme tout bon passionné, la cave organise régulièrement des événements avec des cours et des dégustations.