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Toulouse est une ville riche en cultures, couleurs et saveurs et nous avons la chance de compter parmi les habitants de la ville rose des gens venus du monde entier et qui amènent avec eux leurs délicieuses saveurs !

Les bonnes adresses de restaurants, épiceries et traiteurs qui font voyager nos papilles ne manquent pas et vous avez certainement vos bonnes adresses à deux pas de chez vous. Mais vous aurez sans doute aussi plaisir à venir piocher dans les nôtres alors n’hésitez pas !

Nous avons sélectionné ici quelques unes de nos adresses préférées, mais bien sûr, il y en a bien d’autres !

 

Les saveurs orientales à votre table !

 

Escale en Turquie

Notre coup de cœur cette année, ce sont les spécialités de Turquie préparées par Doran dans son établissement L’Escale Istanbul à Cornebarrieu. Le lieu est simple, comme la cuisine, les plats sont généreux et savoureux et pour des budgets tout petits (6 à 14 euros !) on fait voyager ses papilles très loin !

Les habitués aiment voir Doran préparer devant eux ses différentes sortes de pain et l’écouter parler de sa culture. Assiette végétarienne ou plats de viande grillée, il y a de quoi satisfaire tous les appétits. Ensuite, prenez le temps de siroter le thé Turc (un thé noir à la bergamote) accompagné de pâtisseries très sucrées.

Ce que l’on préfère ? Le Cavalteu  du dimanche, sorte de brunch turc, composé, selon les saisons, de tchay, simit, olive, fromage, soutchouk, œuf, tomate, beurek, podja, pain, miel, beurre, confiture, pâte helva, yaourt… Vous en avez l’eau à la bouche, pas vrai ?

Saveurs du Maghreb

Pour prendre une dose de saveurs orientales, les adresses sont également nombreuses. Nous aimons notamment aller du côté de chez Dar Diaf ou encore au restaurant Le Ksar pour les inspirations du Maghreb. Dépaysement assuré, une parenthèse qui donne envie de prendre le temps, de savourer…un vrai bonheur !

 

Saveurs du Liban

On est aussi très fans des petits plats et mezzés de Benedicte Hatoum avec son activité de traiteur Mon Traiteur Libanais. Pour 6 à 150 personnes, Bénédicte vient chez vous ou sur le lieu de votre événement et vous concocte des spécialités fraîches, savoureuses et colorées qui plaisent à tous !

Mon_Traiteur_Libanais_Toulouscope

 

Le meilleur des saveurs venues d’Asie

 

Saveurs vietnamiennes

La petite ménagerie

Pour les cantines japonaises, on recommande deux adresses assez différentes :

Haozai, un petit restaurant tout simple dans le quartier très multi-culturel de Denfert-Rochereau. Cette petite adresse passe inaperçue mais les saveurs sont inoubliables. Sans chichis et authentique, vous y retrouverez le vrai goût du Vietnam.

La Petite Ménagerie est une cantine vietnamienne savoureuse, hyper colorée et pepsy que l’on adore, tenue pas deux soeurs, Uyên et Phuong Le Minh ! On vous en a parlé dans un article dédié, découvrez cette adresse en mots et en images pleines de rose et de jaune, de cacahuètes, de menthe et de coriandre !

 

Saveurs coréennes

Pour continuer sur la série des petites cantines savoureuses, mini budgets et accueil adorable, voici une pépite venue de Corée : le Ptit Louis ! Si vous ne connaissez pas encore les saveurs Coréennes, testez le Ptit Louis et allez-y de la part de Toulouscope, une surprise vous sera réservée !

 

Saveurs japonaises

Le Japon c’est notre pêché mignon et nous vous parlons régulièrement des bonnes adresses toulousaines. Nous avons d’ailleurs consacré tout un article à la thématique « vivre le Japon à Toulouse » dans lequel vous pourrez retrouver entre autres toutes nos bonnes adresses gourmandes (restos japonais typiques et familiaux, Izakaya,  bento, épiceries japonaises et traiteur/ateliers de cuisine japonaise…).

Nos coups de cœur sont les ateliers de cuisine et culture japonaise d’Ikuko avec Shiawassé,  les cantines japonaises Motchiya, Solaneko ou Fufu et nous avons également découvert récemment une adresse moderne et étonnante, Ni Shimai, tenue par deux sœurs comme son nom l’indique…si on comprend le japonais !!

 

 

La Russie à Toulouse

Durant l’événement des Musicales Franco-Russes, Toulouscope a eu l’occasion de tester les meilleures adresses de la Russie à Toulouse ! Au menu, de belles découvertes et des saveurs qui ont un goût de reviens-y !

Découvrez par exemple le restaurant La Palmyre du Nord à Castanet-Tolosan pour goûter de délicieux Bortsch et bien d’autres spécialités ou encore Troïka Royal dans le cœur historique de Toulouse pour savourer des pâtisseries, pelmenis ou autres bouchées Russes ou arméniennes.

gastronomie RusseTroïka Royal

Et côté épiceries Russes, Toulouse n’est pas en reste. Découvrez notre sélection d’épiceries Russes dans lesquelles vous trouverez des produits importés ou cuisinés à Toulouse selon des recettes venues de là-bas, mais aussi de la vaisselle, de la vodka ou bière russe, du caviar, des bonbons Masha et Michka et bien d’autres trouvailles étonnantes !épicerie russe

 

 

Et du côté de l’Europe ?

Saveurs d’Italie

Nos petits chouchous pour les saveurs d’Italie sont:

l’Officina Gusto sur la magnifique place St Etienne, qui propose une cuisine raffinée et travaillée, à partir de délicieux produits qui arrivent chaque semaine d’Italie. Une longue carte de boissons italiennes, cocktails et vins d’Italie, des chianti aux Barolo, des antipasti à partager, des suggestions gastronomiques mais aussi des plats de pâtes présentés dans la casserole cuivrée…le tout dans un très joli décor feutré dont on ne se lasse pas.

L’Epicerie Musicale où le chef Emiliano manie aussi bien les fourneaux que ses platines vinyles et vous fait découvrir en musique les saveurs toutes simples et savoureuses des plats quotidiens italiens : piadines, ravioles à la crème de gorgonzola…

Epicerie musicale - Restaurant Italien Toulouse

Et L’Epicerie fine Fratelli Cifarelli pour se procurer des produits rigoureusement sélectionnés :Pâtes, huiles, vins, ou encore café, charcuterie ou fromage frais…de quoi préparer un repas parfait ! Et si besoin de plats tout préparés, il y en a qui sortent chaque jour de la cuisine des frères Cifarelli et qui sentent bon le soleil. Vous pouvez également prendre vos sandwichs maison à emporter pour vos déjeuners, réalisés avec les produits de l’épicerie et le pain maison. Testé et approuvé par Toulouscope. Un régal !

fratelli_cifarelli_Toulouscope

 

On aime aussi :

 

 

Et pour tout goûter : Mademoiselle Fourchette !

Difficile de choisir entre toutes ces saveurs venues d’ailleurs ? On vous comprend !! Si vous n’arrivez pas à vous décider entre les saveurs d’Asie, d’Orient, d’Europe… on vous conseille de contacter Mademoiselle Fourchette ! C’est qui ?Une traiteur étonnante qui a beaucoup voyagé, beaucoup goûté et qui cuisine pour vos petits et grands événements des spécialités d’ici et d’ailleurs absolument délicieuses !!! 😉

Mademoiselle_Fourchette_Toulouscope

Le lapin jaune photographie

 

Et vous, quelles sont vos bonnes adresses gourmandes
pour vous dépayser à Toulouse ?