Cette institution toulousaine nichée sur l'île du Ramier dévoile son menu de chef pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin, c'est surtout l'occasion de profiter d'un moment privilégié à deux ! Et pour ceux et celles qui ne sont pas trop "cadeaux", on se fait plaisir avec un repas à une belle table toulousaine. Le 14 février, le restaurant l'Emulation Nautique se décarcasse pour ravir les amoureux-ses, et faire de cette soirée un moment gourmand et romantique...  

Un dîner dans un cadre idyllique

C'est au chaud dans une salle fraîchement rénovée que l'équipe donne rendez-vous aux amoureux-ses pour la Saint-Valentin. Tables intimes, ambiance cosy, lumière tamisée, service impeccable... Nichée au cœur de l’île du Ramier dans un cadre nature, L'Emulation Nautique est l'adresse idéale pour partager un moment privilégié à deux, sans quitter Toulouse ! Le plus ? Un grand parking rendant l'accès au lieu pratique.

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Un menu de chef pour l'occasion

Pour assurer une soirée exceptionnelle à tous les gourmand-es, l'Emulation Nautique met les petits plats dans les grands et vous concocte un menu de chef pour 55€/personne. Avant de commencer les choses sérieuses, quelques amuse-bouche accompagneront l'apéritif. En entrée, on déguste un lieu jaune et crevettes bio en ceviche, avocats, agrumes, le tout parsemé de délicieuses billes de citron caviar. Une assiette de noix de St Jacques juste grillées avec un crémeux de choux fleur truffé et un risotto de patates douces assurera la suite. On déguste ensuite une noisette de veau bio poêlée, sauce bordelaise, copeaux de foie gras et épinards frais. En dessert, un macaron framboise et sorbet litchi de chez Philippe Faur ravira les becs sucrés !

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L'Emulation Nautique, une Institution Toulousaine depuis 1996 !

En 1996, quand l’Émulation Nautique fait le pari de ce lieu en bord de Garonne, ils sont les premiers à s’installer dans le paysage sauvage de l’île du Ramier. Et en 25 ans, le restaurant a bien changé ! Rénovations, aménagements, décoration, accès PMR, façade repeinte… Des évolutions régulières pour une adresse moderne où l’on sent bien, aussi bien en terrasse que près de la cheminée. Aujourd’hui, l’expérience des restaurateurs, le professionnalisme de l’équipe, la confiance de leur clientèle fidèle et son cadre exceptionnel en font une table incontournable à Toulouse !