10 adresses détox et healthy à Toulouse pour se mettre au vert

On n'a pas vraiment compté le nombre de petits fours engloutis en fin d'année... et tant mieux ! Mais pour ceux qui n'auraient pas totalement digéré toutes ces aventures gustatives, la rédaction a sélectionné dix adresses healthy à Toulouse pour se régaler tout en prenant soin de son corps. Vous êtes plutôt buddha bowl, jus détox, ou açai bowl ?  Tentez de nouvelles saveurs pour faire le plein d'énergie !  

 

Les ateliers Diet’N’Flo(w) de chez Gigiland

Au sommet de Midica, se trouve le Gigiland. Un espace chaleureux de 300m2 autour d'un restaurant avec une grande terrasse aux petits airs de guinguette surélevée, particulièrement agréable quand le soleil darde ses rayons.

L'enseigne, cogérée par la psycho-nutrionniste Florence De la Rue propose depuis le 8 janvier des ateliers healthy friendly, sains mais gourmands ! Elle prodigue des conseils issus de son livre "l'Anti-Mythe Alimentaire" en partageant recettes saines pour (re)trouver un équilibre alimentaire et "redécouvrir l'alimentation sans pression ni culpabilisation". Programmes des ateliers et préinscriptions à réserver en ligne.

Gigiland, Place Étienne Esquirol, au 4^ème étage de Midica, Toulouse. Tarif : 18€. Dès le 8 janvier, chaque lundi de 12h30 à 14h40.

 

Un petit plat tout vert chez Bloomy

C'est une "cuisine durable, de la terre à l'assiette" promise au Bloomy, un restaurant vegan niché au coin d'une rue de l'hypercentre toulousain. Un petit cocon cosy et vert, à la fois vintage et contemporain, dont les Toulousains font passer le nom de bouches satisfaites en oreilles gourmandes. Comme en témoignent les plus de 475 avis positifs sur Google, d'une moyenne de 4,6 étoiles sur 5 en janvier 2024 ! Au menu, une bistronomie fraîche et surprenante ayant de quoi intriguer même les plus carnivores. Repas -rapides ou non- du midi, soupers les soirs et week-ends, cocktails et apéritifs... Une bonne adresse pour une petite pause culinaire et des découvertes gustatives.

=> Bloomy Bistronomie Végétale. 38 rue de la Colombette, Toulouse. 05 32 58 43 57

 

Le plein de thés faits maisons à Saveurs et Harmonie

Avant ou après une petite escapade chez Bloomy, il y a un autre immanquable détox à faire rue de la Colombette ! La petite boutique familiale de thés Saveurs et Harmonie. Tenue par de grandes passionnées, l'échoppe propose tout un rayonnage de compositions diverses et variées, infusions, thé noirs, thé vers, maté argentin, avec les accessoires idoines pour bien en profiter ! Il est même possible de commander directement sur le site. Seulement, ce serait se priver d'un joli petit bonus : les discussions avec les gérantes sont très intéressantes. Quand il est question de thé... elles savent de quoi elles parlent et elles le font avec mille étoiles dans les yeux ! Le blog de la boutique donne même un petit avant-goût. Bref, tout ce qu'il faut pour se détendre et se réchauffer avec des mélanges floraux à la fois de bonne qualité et concoctés avec amour. 

⇒ Saveurs et Harmonie. 24 rue de la Colombette, Toulouse. ouvert 7 jours sur 7. 05 61 99 32 98

 

La belle verte : le salon de thé/restaurant qui nous régale 

Chez La Belle Verte, on déguste de bons petits plats réalisés à partir de produits bios du marché. Gourmands et healthy à souhait, ils ravissent les papilles des plus difficiles ! À la carte : soupe de butternut, terrine de pleurotes grillées mais aussi crème brûlée au caramel pour les amateurs de sucre... Bref un menu 100% végétal pour se faire plaisir et se remettre du chapon, foie gras et autres bûches ingurgités pendant les fêtes ! 

⇒ La Belle Verte :  50 Rue d'Aubuisson, 31000 Toulouse - 05 61 62 73 42

 

Une séance de yoga suivi d'un repas ultra-healthy à Peacock Toulouse

Pour bien se remettre des fêtes ? On se réserve une matinée et un midi à Peackock, histoire de profiter du studio de yoga et de la carte 100% végétarienne plein de saveurs. On y trouve des produits frais, locaux, de saison et bio autant que possible pour bien détoxifier son corps et prendre soin de soi. Toast, bowl, verrines, pancakes, un large choix de smoothies, café, chaï ou matcha... en bref tout ce que l'on aime ! Un large choix d'options véganes et sans gluten est également proposé. 

⇒ Peacock - 20 rue de la Bourse, Toulouse - 09 88 32 93 89  

 

Un repas sain suivi d'une petite sieste à Sixta Toulouse

Sixta est un restaurant végétarien et végétalien qui propose une cuisine saine issue de produits bios et locaux. Mais ce n'est pas tout, on y trouve aussi des espaces individuels de repos  spécialement conçus pour la sieste ! Manger et dormir : que demander de mieux ? Ce spot cosy et healthy se trouve en centre-ville de Toulouse, au 28 Rue Bayard, et propose aussi un salon de thé l’après-midi.

=> Sixta - 28 rue Bayard 31000 Toulouse - 06 60 44 09 96   

 

Testez la cuisine paléo !

La cuisine de cette adresse atypique s'inspire du mode d'alimentation de la paléolithique, à savoir, des produits non transformés par l'industrie agroalimentaire (bien entendu) et frais, sans gluten et lactose : les fruits et légumes, les protéines (viande, poisson, œuf), les graines, les noix, les baies et les superaliments. Au menu : tagliatelles de légumes à la bolognaise, omelette garnie, poulet coco et patate douce... carnivores et végétariens y trouvent leur bonheur !

=> Silex & Fourchette - 42, rue des lois à Toulouse - 07 61 25 65 72.

 

Le poke bowl, le repas gourmand et healthy à Toulouse

Le poke bowl a le vent en poupe depuis un bon moment, et à juste titre : qui peut résister à ce plat à la fois délicieux et sain ? Incontournable à Toulouse, Poketeria vous permet de le composer vous-même de A à Z : choisissez la base (riz, salade, vermicelles), une protéine (saumon, crevettes, calamars, poulet, tofu...), des légumes (algues wakamé, brocolis, edamame, avocat, mangue...) et des toppings (noix, sésame, cacahuètes...). Les produits sont vraiment bons et le tout est super consistant. Ou comment se régaler, sans culpabiliser.

⇒ Poketeria - 17, place Saint-Pierre à Toulouse & 51 bis Rue du Rem Saint-Etienne - 05 61 57 31 01

 

Faire une cure de jus Bia

Afin de se sentir plus léger, la gamme de jus Bia réalisés à Toulouse à l'aide d'un extracteur, vous propose les meilleurs élixirs pour vous mettre au vert. Pour une journée par semaine ou simplement au petit-déjeuner, nul besoin de se restreindre : à vous d'adapter selon votre activité physique et vos besoins caloriques. Les chouchous du moment : le réveil tonique (carotte, orange, citron, gingembre) et le détoxifiant (céleri, pommes vertes, citron vert, curcuma, gingembre). Des cures découvertes composées de six bouteilles sont également disponibles.

Gamme de jus Bia - 06 16 68 50 32

 

Ekylibre, dégustez un smoothie bowl healthy à Toulouse

Avis aux becs sucrés : les créations d'Ekylibre devraient satisfaire votre palais tout en faisant du bien à votre corps ! Ce coffee shop excelle dans l'art du "smoothie bowl" : une préparation à base de banane et d'açai, une baie brésilienne, avec des céréales et des morceaux de fruits frais sur le dessus. Il est possible de personnaliser le tout avec des toppings : spiruline, goji, quinoa soufflé... L'adresse idéale pour s'offrir un déjeuner sur le pouce, sain et gourmand !

=> Ekylibre - 19, place Saint-Georges à Toulouse. 05 34 33 88 41

 

Kombucha avec L'Eau à la Bouche

Connaissez-vous le kombucha ? Cette boisson pétillante à base de thé et d'une culture symbiotique de levures et de bactéries se révèle excellente pour la santé afin de faire le plein de probiotiques, d’acides naturels, d’enzymes saines et d’antioxydants. La microbrasserie artisanale L'eau à la bouche située en Ariège met un point d'honneur dans le choix des matières premières, bios et principalement issues de petits producteurs locaux ou de commerces équitables. Outre ses vertus pour préserver la flore intestinale, elle vous donnera de l'énergie pour affronter la journée ! Retrouvez les produits L'eau à la bouche dans différents points de vente à Toulouse.