On n’a pas vraiment compté le nombre de petits fours engloutis en fin d’année… et tant mieux ! Mais pour ceux qui n’auraient pas totalement digéré toutes ces aventures gustatives, la rédaction a sélectionné cinq adresses healthy à Toulouse pour se régaler tout en prenant soin de son corps.

Kombucha, jus detox, açai bowl… tentez de nouvelles saveurs (actuellement disponibles en click and collect ou livraison) pour faire le plein d’énergie.

Lire aussi : À emporter ou en livraison, dégustez les plats de vos chefs toulousains à domicile !

Faire une cure de jus detox

La gamme de jus Bia est réalisée à Toulouse à l’aide d’un extracteur afin de vous proposer les meilleurs élixirs ! Pour une journée par semaine ou simplement au petit-déjeuner, nul besoin de se restreindre drastiquement : adaptez votre consommation à votre activité physique et vos besoins caloriques. Les chouchous du moment ? Le réveil tonique (carotte, orange, citron, gingembre) et le détoxifiant (céleri, pommes vertes, citron vert, curcuma, gingembre). Des cures découvertes composées de six bouteilles sont également disponibles.

⇒ Gamme de jus Bia – Livraison à domicile ou retrait sur place (secteur Jardin des Plantes) – 06 16 68 50 32.

 

Le poke bowl, le repas gourmand et healthy à Toulouse

Le poke bowl a le vent en poupe depuis un bon moment, et à juste titre : qui peut résister à ce plat à la fois délicieux et sain ? Incontournable à Toulouse, Poketeria vous permet de le composer vous-même de A à Z : choisissez la base (riz, salade, vermicelles), une protéine (saumon, crevettes, calamars, poulet, tofu…), des légumes (algues wakame, brocolis, edaname, avocat, mangue…) et des toppings (noix, sésame, cacahuètes…). Les produits sont vraiment bons et le tout est super consistant. Ou comment se régaler, sans culpabiliser.

⇒ Poketeria – Click and collect ou livraison – 17, place Saint-Pierre à Toulouse – 05 61 57 31 01.

 

Le kombucha : un soda bon pour la santé

Connaissez-vous le kombucha ? Cette boisson pétillante à base de thé serait excellente pour la santé « pleine de probiotiques, d’acides naturels, d’enzymes saines et d’antioxydants », assure L’eau à la bouche. Cette micro-brasserie artisanale située en Ariège met un point d’honneur dans le choix des matières premières bio et principalement issues de petits producteurs locaux ou de commerces équitables. Outre ses vertus pour préserver la flore intestinale, elle vous donnera de l’énergie pour toute la journée !

⇒ Retrouvez les bouteilles de kombucha L’eau à la bouche dans différents points de vente à Toulouse. 

 

Dégustez un açai bowl healthy à Toulouse

Ces créations devraient satisfaire le palais des becs sucrés tout en faisant du bien à votre corps ! Ce coffee shop excelle dans l’art de l’açai bowl : une préparation mixée à base de banane et d’açai, une baie brésilienne, avec des céréales et des morceaux de fruits frais sur le dessus. Il est possible de personnaliser le tout avec des toppings : spiruline, goji, quinoa soufflé… L’adresse idéale pour s’offrir un déjeuner sur le pouce, sain et gourmand !

Ekylibre – Click and collect – 19, place Saint-Georges à Toulouse – Commande en ligne

 

Testez la cuisine paléo !

La cuisine de cette adresse atypique s’inspire du mode d’alimentation de la paléolithique, à savoir, des produits non transformés par l’industrie agro-alimentaire (bien entendu) et frais, sans gluten et lactose : les fruits et légumes, les protéines (viande, poisson, oeuf), les graines, les noix, les baies et les super-aliments. Au menu : tagliatelles de légumes à la bolognaise, omelette garnie, poulet coco et patate douce… carnivores et végétariens y trouvent leur bonheur !
Silex & Fourchette – Click and collect et livraison – 42, rue des lois à Toulouse – 07 61 25 65 72.