Salon Vins & Terroirs : 150 producteurs et vignerons attendus au MEETT pour 3 jours de dégustations, bonnes affaires et rencontres

Régalade en vue ! 150 producteurs investissent le MEETT pour le plus grand plaisir de nos papilles. Vins du Sud-Ouest, fromage, charcuterie, huîtres, épices, pâtisseries... Du 10 au 12 mars, les bons produits sont à l'honneur au MEETT. La gastronomie de toutes les régions de France est célébrée avec des produits variés et de grands classiques. De quoi avoir l'eau (et le vin) à la bouche ! De nouvelles appellations et produits très savoureux à découvrir… avec un prix direct producteur. Le Toulouscope se met à table et lève le coude *. Suivez le guide !

 

Rencontres avec des vignerons passionnés

Avec le Salon Vins & Terroirs, partez à la découverte de la campagne viticole française et ses terroirs... L'occasion de faire de vraies rencontres, d'échanger en direct et de se constituer sa cave, sans intermédiaire. Bonnes affaires en vue autour d'un millésime ou d'une saveur "du coin" ! Et si vous en profitiez pour tester les nouveaux vins Bio ou certifiés Haute Valeur Environnementale ?

 

Les vins du Sud-Ouest à l'honneur 

Le sud-ouest de la France est célèbre pour ses produits locaux de qualité, allant de la gastronomie aux vins de renom. La richesse de cette région est due en grande partie à sa situation géographique et à son climat favorable à l'agriculture et à l'élevage. Les vallées du sud-ouest de la France, situées près des Pyrénées et le long de la Garonne, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel et d'un climat doux, qui combine des caractéristiques océaniques et méditerranéennes. 

Gaillac, Saint-Mont, Madiran,Pacherenc du Vic-Bilh, Fronton, Cahors, Côtes-du-Marmandais, Irouléguy, Comté Tolosan, Côtes de Gascogne, Côtes-du-Tarn, Ariège... Les 16 dénominations d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) et les 11 Indications Géographiques Protégées (IGP) des vignobles du Sud-Ouest seront présentées. Ces vignobles s'étendent des reliefs du Massif central aux contreforts des Pyrénées, ainsi que des berges de la Garonne jusqu'aux plages du Pays basque.

 

Gastronomie du terroir à déguster

Les gourmands et gourmets seront ravis ! La gastronomie de toutes les régions de France est célébrée avec une variété de produits allant des grands classiques aux nouveautés. Des fromages de caractère, des charcuteries, de fines épices et des pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres sont présentés aux côtés de gâteaux à la broche, pruneaux, huîtres et bien d'autres spécialités.

Laissez-vous séduire le palais par des maisons renommées, telles que la crémerie lotoise Marty, avec son brie truffé, ÈP les Gourmands dans le Tarn avec son ail confit ou encore l'Atelier de l’Ecu sec à Mondonville et ses délicieuses Couronnes gourmandes.

 

Des ateliers de dégustation pour novices et connaisseurs

Connaissez-vous la différence entre un vin ample et un vin charnu ? Et entre les clos et les crus ? Comment décrire la robe d'un vin ? Que vous soyez amateur de bons vins ou que vous souhaitiez améliorer vos connaissances, avec les ateliers de dégustation by Artofwines, offrez-vous les compétences nécessaires pour une dégustation seine et pertinente. À vous la maîtrise des codes et des bases de la dégustation œnologique, la typicité des terroirs et des cépages bordelais ou encore les charmes du vin de Bourgogne ! 

Réservez vos billets en ligne pour le Salon Vins & Terroirs

 

Un alambic centenaire

L'Encantada - Esprit d’Armagnac, établie à Vic Fezensac, a récemment remis en fonction un petit alambic centenaire à colonne de type armagnacais. Doté de plateaux en forme de pattes d'araignée, il est renommé pour la qualité de ses eaux-de-vie. Cet alambic "Sier", marque locale aujourd'hui disparue, a un rendement modeste de trois hectolitres d'alcool pur. Il est reconnu pour sa grande pureté. Après plusieurs mois de restauration, il sera présenté pour la première fois lors du Salon Vins & Terroirs.

 

Se nourrir (aussi) l'esprit

C'est un beau roman, c'est une belle histoire de... la gastronomie avec la librairie gourmande. Guides, encyclopédies, histoires gourmandes et recettes culinaires attendent les visiteurs sur le stand de la Librairie toulousaine de la Renaissance. 

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 

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