• Mochis @Estelle Ben-mghira
    Mochis @Estelle Ben-mghira

La première boutique Niji Mochi de France a ouvert ses portes place Saint-Georges !

Par Estelle Ben-mghira le vendredi 18 novembre 2022

Et voilà, c'est fait : la première boutique Niji Mochi de France a ouvert ses portes à Toulouse vendredi 11 novembre ! Située 2 place Saint-Georges, elle remplace l'ancienne cave à vin qui s'y trouvait précédemment. Et... Ses premiers clients sont conquis par ses mochis, vous savez, ces desserts japonais enrobés de pâte de riz...

Week-end d'ouverture @Niji Mochis / Boutique Niji Mochis @Estelle Ben-mghira
Week-end d'ouverture @Niji Mochis / Boutique Niji Mochis @Estelle Ben-mghira

 

Le concept ? 

L'histoire de Niji commence en 2016 dans un petit atelier situé à Barcelone. Travaillant pour obtenir le mochi parfait, Agnesa Novitchi, fondatrice de l'entreprise, a réalisé l'union parfaite entre l'enrobage de farine de riz et la mousse qui sert de garniture. Ainsi est né un mochi à la texture onctueuse, tout en finesse. Et voilà qu'en 2022, un toulousain passionné par la culture japonaise lance le concept en France... Et ça cartonne ! Il nous raconte : 

"On a enregistré environ 400 ventes sur les deux jours du week-end d'ouverture, les clients venaient tester un mochi, puis revenaient en acheter une boîte." 

Ces desserts japonais sont exclusivement à emporter ! 

Mochi saveur thé Macha @Estelle Ben-mghira
Mochi saveur thé Macha @Estelle Ben-mghira

 

Rendez-vous...

Au N°2 de la place Saint-Georges, entre François Verdier et Jean jaurès ! 

A quel moment de la semaine y aller ?

A n'importe quel moment de la journée ! Que ce soit le matin au petit déjeuner, pour le petit creux en milieu d'après-midi, ou pour une fin de repas gourmande... On dit oui aux mochis ! 

On aime déjà…

Les diverses saveurs proposées, 16 en tout. Ici vous trouverez des mochis à la fraise, au chocolat, au sakura, au thé macha, à la vanille, au yozu... Bref, il y en a pour tous les goûts ! 

Mochi saveur Sakura @Estelle Ben-mghira
Mochi saveur Sakura @Estelle Ben-mghira

 

Et on emmène qui avec soi ?

Un.e fan de saveurs exotiques, un.e curieux qui a envie de tester un nouveau produit, que ce soit un.e ami.e ou un.e membre de la famille, personne ne peut résister à l'oncutuosité et à la légèreté de ces mochis ! 

Le coup de cœur Toulouscope :

On adore les saveurs exotiques : testez le mochi à la mangue ou au yuzu, tout en finesse ils ne peuvent pas décevoir les amateurs tentés par de nouvelles expériences gustatives. Mais si vous êtes du style goumand, on vous conseille celui au tiramisu, un délice !

 Mochis saveur yuzu et fraise @Estelle Ben-mghira
Mochis saveur yuzu et fraise @Estelle Ben-mghira