• Pia Pia Piadina
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Street food à Toulouse : bagel, croquetas... savourez les meilleures adresses de la Ville rose !

Par Marie-Sarah Bouleau le vendredi 13 janvier 2023

Bagels, croque monsieur, brochettes, galettes italiennes, spécialités vietnamiennes... Avec des options parfois végétariennes ou véganes, street food à Toulouse ne veut pas dire Junk food ! Découvrez notre sélection gourmande disponible à déguster sur le pouce !  

 

MAM : les "croque-monsieur" revisités à la sauce toulousaine

Un MAM généreusement garni de produits du marché
Un MAM généreusement garni de produits du marché © MAM street food

Amoureux dans la vie comme en cuisine, Camille et Olivier proposent des MAM (style croque-monsieur) généreusement garnis de produits locaux ultra frais dénichés directement au marché Victor Hugo (juste à côté donc). À la carte, courte, régressive et de saison, de ce petit resto intimiste et familial, on y retrouve : le MamanPoule, le MamanPig ou encore le MamaKini... À déguster sur place, à emporter ou à se faire livrer... mais surtout à kiffer et à compléter d'une délicieuse part de Mamour, le gâteau au chocolat dégoulinant d'Amour. Ici, pas de chichi, que du très très bon et du love ! 

MAM : 1, rue du Rempart Villeneuve, 31000 Toulouse - 05 82 95 07 40

 

Papy Samy : le bar à boulettes qui casse la routine

Papi Samy
Papi Samy

Avec Papy Samy la boulette is the new burger ! Ici, on casse les codes de la street food traditionnelle pour vous offrir une carte originale qui change des frites et autres hot-dogs. A la carte : boulettes au poulet, au saumon, au boeuf, à l'agneau, des sandwichs à la boulette mais aussi des assiettes de pastrami. Ici la boulette se mange à toutes les sauces, et on en redemande ! 

Papy Samy : 48 Rue des Filatiers, 31000 Toulouse

 

Le Roll : le sandwich roll brioché artisanal

Le Roll
Le Roll

Dans la catégorie street food qui casse les codes, Le Roll se pose comme le boss du sandwich. Le principe ? Le pain brioché remplace la traditionnelle baguette ! Et là aussi, on le décline à l'infini : au boeuf, au poulet, aux légumes, au fromage... de délicieux bowls sont aussi au menu. Bref, il y en a pour tous les goûts ! 

Le Roll : 27 rue des Filatiers, 31000 Toulouse 

 

Hedone : les guédilles étoilées

Hedone
Hedone

Le chef Balthazar Gonzalez du restaurant Hedone, tout juste âgé de 29 ans et qui a déjà reçu sa première étoile Michelin l'an dernier, a imaginé en plein confinement une carte street food. Après nous avoir fait saliver avec hot-dog, fish and chips et autres tacos, la carte actuelle propose des guédilles, à savoir, des sandwichs avec pain brioché ! Au pastrami de boeuf, veau cuit à la broche ou encore oreilles de cochon : voici le déjeuner sur le pouce le plus gourmet du moment !

Carte street food de l'Hedone - 2 impasse Saint-Félix à Toulouse - 05 82 74 60 55.  

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Mr L : le temple du hot-dog

Mr L
Mr L

Nouveau roi de la street-food, le hot-dog nous vient tout droit de Brooklyn, mais c'est à la sauce Occitanie que ces trois toulousaines ont décidé de le revisiter ! Chez Monsieur L, les ingrédients sont frais et locaux : les hot-dog lovers et les gourmets de bons produits seront ravis ! Un lieu intimiste de streed food hyper gourmande avec que des produits d'Occitanie. Au niveau des ingrédients, on s'y régale avec de la saucisse de Toulouse, du ketchup ariégeois, du persil frais, des oignons et thym frais d'Occitanie, mais aussi des chips d'aveyron ou des gnocchis. Une offre végé' est également à la carte !

Mr L -  8 Rue du Languedoc, 31000 Toulouse. 

 

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La Mifa - la street food végane

© Fanny
© Fanny

Amour végétal La Mifa, c’est " the place to be " pour manger de la street food végétale entre amis, en famille, avec ses collègues et apprécier un moment convivial. Juste à côté du Pont Neuf, au 11 place Olivier, le restaurant a ouvert ses portes en juin 2022. La cuisine généreuse, la sauce dégoulinante, les plats qui se mangent avec les doigts : en quelques mots c’est la gourmandise qui est mise à l’honneur grâce au végétal. La Mifa est une réelle expérience culinaire moderneaudacieuse et qui casse les codes.

La Mifa - 40 Rue de la République, Toulouse. 05 61 43 71 17

A lire : Au cœur du quartier Saint Cyprien à Toulouse découvrez La Mifa, le nouveau spot de street food végétale

 

Bro - un concept dédié aux brochettes

© Bro
© Bro

Un restaurant spécialisé dans les brochettes à Toulouse s'est installé place de la Daurade début 2022 : Bro fait voyager vos papilles avec des recettes entièrement maison ! A la carte, 5 brochettes ont été imaginées à partir de saveurs venues des quatre coins du monde, de Manille à Ankara, en passant par Hong-Kong et Osaka, et sans oublier une escale à Toulouse !

Bro - 12 Pl. de la Daurade, Toulouse. 07 69 11 12 56

A lire : Bro : un nouveau concept de street food 100% dédié aux brochettes débarque à Toulouse !

 

Le Bagel français : la street food version gastronomique

Le Bagel français
Le Bagel français

Lancé par le restaurant Vivants en 2021, Le Bagel Français compte aujourd'hui deux adresses à Toulouse ! Au menu, des versions carnivores à l'épaule de cochon confite ou au canard du Gers, mais aussi au poisson (gravlax de truite). Mais, entre nous, celui qui donne le plus l'eau à la bouche, c'est le végétarien aux falafels maison !

Le Bagel Français - 41 rue Caraman - 05 67 33 11 02.

A lire : Pizza à Toulouse : fondez devant la sélection Toulouscope !

 

Pia Pia Piadina : street-food italienne

Pia Pia Piadina
Pia Pia Piadina

Rue des Filatiers, en plein cœur des Carmes, Pia Pia fait la part belle à la street-food italienne. A l'honneur : la piadine, une galette de pain garnie de légume, fromage et charcuterie, spécialité culinaire classique du Nord de la botte. Pâte faite maison, ingrédients importés directement d'Italie, produits artisanaux, sodas haut de gamme, desserts maison... Pia Pia met le paquet sur la qualité ! Alors, plutôt recette traditionnelle, végétarienne, ou façon sud-ouest ?

Pia Pia Piadina - 38 rue des Filatiers, Toulouse.   

 

La Croqueteria : street-food espagnole au cœur de Toulouse

 © La Croqueteria
© La Croqueteria

Lancée en février 2021 par Adrian et Christelle, un couple franco-espagnol d’anciens ingénieurs sous-traitants chez Airbus âgés de 29 et 26 ans, cette adresse de passionnés promeut l’art du tapas sous différentes formes. Actuellement, on retrouve la Croqueteria à l'Envol Côté Plage, mais un corner en centre ville pourrait arriver prochainement...

La Croqueteria - lacroqueteria.toulouse@gmail.com

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Le Kiosque : la street food à Toulouse version vietnamienne

Le Kiosque
Le Kiosque

Déjà présent à François Verdier et Gabriel Péri, Le Kiosque a ouvert un troisième restaurant place Saint-Pierre. Entre un bo bun, un bao burger ou un poulet gingembre, les papilles ont bien du mal à se décider...

 Le Kiosque - 1, place Saint Pierre à Toulouse - Tous les jours de 11h à 18h - 05 61 22 40 53.  

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Croq'Michel : le croque-monsieur quasi gastronomique

© Croq'Michel
© Croq'Michel

Après une première adresse à deux pas d'Esquirol en décembre 2020, le chef étoilé inaugurait 6 mois plus tard une seconde enseigne au cœur du quartier Saint Cyprien. Le concept met à l’honneur son péché mignon : le croque monsieur ! Loin de l’image du sandwich basique et rapide, Michel Sarran a pris le temps de mijoter différentes versions du croque-monsieur… qui donnent des étoiles dans les yeux ! Croq'Michel Carmes- 41 Rue des Filatiers, Toulouse. 05 61 57 77 41

Croq'Michel Saint Cyprien - 6 Pl. Intérieure Saint-Cyprien, Toulouse. 05 34 63 52 37

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Holocene : des pains gourmands 100% Occitanie

Holocene
Holocene

Des créations à base de pain focaccia ont récemment rejoint les rangs de cette délicieuse mode de la street food à Toulouse ! Le tout, en valorisant le riche patrimoine gastronomique de l'OccitanieHolocene est le nouveau spot idéal des gourmets pressés.

Des pains gourmands inspirés par la street food italienne... en version totalement locale ! Tout est fait maison : du pain foccacia aux garnitures mijotées à partir de produits occitans. Ainsi, le parmesan est ici remplacé par du Vieux-Rodez, le gorgonzola par le Bleu des Causses et le pecorino par du laguiole (fromages d'Aveyron)!

 Holocene - Consultez les lieux de passage du food-truck en ligne07 49 99 10 46

Pour en savoir plus : découvrez notre article dédié à Holocene à Toulouse !