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  • Un nouveau concept de restauration asiatique avec bar clandestin au sous-sol ouvre aux Carmes
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Un nouveau concept de restauration asiatique avec bar clandestin au sous-sol ouvre aux Carmes

Par Clémence Van Egmond le mardi 26 avril 2022

 Under Luo fait son arrivée au cœur du quartier des Carmes avec une cuisine fusion occitano-asiatique : des influences asiatiques et travaillées avec des produits locaux ! Nouveau concept hybride entre restauration et cocktails, le lieu comprend aussi un speakeasy (bar clandestin) au sous-sol avec un bar à cocktails ! On adore déjà ce nouveau lieu unique et stylé dans la Ville Rose.

Le concept ? 

Une cuisine gourmande, d’inspiration asiatique réalisée avec des produits locaux dans une logique écoresponsable et de qualité. Cromesquis de patates douces, Baos, Poulet Karaage, Tartare de Daurade... La carte est à 3/4 végétarienne (avec un plat végan). On y trouve aussi une très belle carte de cocktails signatures et vins (sélectionnés par la Cave des Arceaux de Montpellier), qui se marient avec tous les plats !

Rendez-vous…

6 rue de La Fonderie, entre le quartier des Carmes et Palais de Justice !

A quel moment de la semaine y aller ?

Le service est en continu de 11h30 à 23h (du lundi au samedi), donc on a envie de dire quand vous voulez ! Une après-midi, juste pour le plaisir de manger à 16h.

On aime déjà…

L'ambiance du lieu dépaysante. On y commande un cocktail Osaka, fumé au kéfir et emmené dans une cloche tandis que le cocktail fume encore : tout un show à déguster sous les ombrelles chinoises ! 

Et on emmène qui avec soi ?

Son date pour lui en mettre plein la vue, et profiter d'un moment plus intime dans le speakeasy au sous-sol, au moment du dessert.

Le coup de cœur Toulouscope :

Sans hésitation le speakeasy (bar clandestin) au sous sol du lieu. Nous vous confions un secret : lorsque la loupiotte rouge est allumée devant le restaurant, c'est que le speakeasy est ouvert. Son entrée est dissimulée dans une armoire chinoise (en mode Narnia) et amène à un bar à cocktails décoré avec une ambiance des années 30, comme lors de la prohibition. 
 
Under Luo, 6 rue de la Fonderie, 31000 Toulouse. Ouvert du lundi au samedi en service en continu de 11h30 à 23h sur place et en livraison.Bar ouvert jusqu’à 2h. Instagram
 

Du nouveau dans la Ville Rose !

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