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Brasseries à Toulouse : trinquez avec les meilleures mousses de la Ville rose !

Par Marie-Sarah Bouleau le vendredi 23 décembre 2022

Blonde, brune, blanche, ambrée... tour d'horizon des brasseries à Toulouse pour déguster les meilleures bières artisanales : des grands classiques ou des créations originales imaginées par les brasseries locales. Aussi connues sous le nom de "craft beer", elles ont le vent en poupe ! L'occasion idéale de se faire mousser auprès des amateurs de houblon...

Lire aussi : Cave à vin à Toulouse : le grand cru pour dénicher vins, bières et spiritueux

 

Le top des brasseries à Toulouse pour déguster les meilleures bières artisanales

 

Brasserie du Levant - La locale

Brasserie du Levant
Brasserie du Levant

La brasserie du Levant c'est la microbrasserie toulousaine par excellence. Elle a ouvert en juin 2022, et a à cœur de travailler avec des produits bios et locaux. Leurs bières sont toutes fabriquées sur place, garantissant le côté unique de leurs breuvages houblonnés. I.P.A rousse, brune, blonde, ambrées, blanche : il y en a pour tous les goûts !  A consommer sur place ou à emporter ! 

Brasserie du levant - 2 ter Rue Paul Charrier, 31100 Toulouse

 

Aviateur - La plus aventurière

Aviateur
Aviateur

Rendez-vous chez AVIATEUR, une microbrasserie familiale située aux Minimes, qui s'est inspirée de voyages aux quatre coins du monde pour ses créations. Un univers à part entière dédié aux bières artisanales... brassées avec passion ! La First Flight (Pale ale) est l'une des incontournables.

Brasserie AVIATEUR - Livraison à domicile ou vente à emporter - 86, rue de Negreneys à Toulouse - 06 63 32 84 31.  

 

Ice Breaker Brewing - La plus hype des bières toulousaines

Ice Breaker Brewing
Ice Breaker Brewing

La brasserie artisanale Ice Breaker Brewing située à Montrabé a la particularité de fabriquer des bières très originales : une version cuba libre, banane, mangue & wasabi ou encore au citron ! Tous leurs breuvages sont présentés dans des canettes et bouteilles au design dépotant ! Leur plus ? La brasserie s'engage pour la cause animale, en affichant les portraits de chiens abandonnés sur leur packaging ! Une bonne idée cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir au prochain apéro.

Ice Breaker Brewing - Click and collect ou livraison à domicile - 26, rue de l'Europe à Montrabé.  

 

Le Veilleur de Bières - La plus bio des bières toulousaines

Le Veilleur de Bières dispose à la fois d'une cave à bières remplie de plus de 350 références, d'une boutique professionnelle pour les brasseurs mais aussi d'une fabrique puisque le lieu brasse sa propre boisson : La Muretaine, déclinée en deux gammes, les Permanentes et les Ephémères. Différents styles pour satisfaire toutes les papilles mais une règle unique : elles sont garanties biologiques. Et une nouvelle offre vous permet de découvrir chaque mois des créations : un abonnement mensuel sous forme de box avec 4L ou 8L de bière, au choix !

Le Veilleur de Bières - 16, place Mercadieu à Muret - 09 52 83 98 08. 

ASTUCE PRATIQUE : Vous pouvez également vous faire livrer vos produits Le Veilleur de Bières tout en faisant vos courses de la semaine en ligne (fruits, légumes, viande, poisson, produits laitiers...) avec Mon Panier de Campagne !

Lire aussi : Mon Panier de Campagne : le circuit (très) court de ces produits locaux livrés chez vous !

 

La Garonnette - La plus élégante

La Garonnette
La Garonnette

La brasserie La Garonnette a été créée par deux amis d'enfance, amoureux de bières qui s'adonnaient à des fabrications en amateur. Différentes bières classiques (blonde, ambrée, brune, blanche) et spéciales (IPA, bière aux notes de chocolat ou brassée avec des coquilles d'huîtres...) sont proposées à la vente mais toutes ont la spécificité d'être floquées de la jolie illustration de la marque, représentant la Ville rose.

La Garonnette - 3, rue Henri Mayer à Toulouse. Click and collect.  

 

Caporal - La plus chauvine

Caporal
Caporal

"La nouvelle bière française libre est brassée à Toulouse", le slogan de Caporal donne le ton à toute l'identité de la marque. Une bonne dose de passion, une pointe de folie, le tout brassé avec un soupçon de créativité : bienvenue dans l'univers de cette brasserie toulousaine qui prône ses origines françaises ! Au menu : une bière blonde, blanche, ambrée... et une très spéciale, La Casque d'Or infusée au poivre et à l’absinthe.

Caporal - Click and collect et livraison à domicile - 17, rue du Général Lionel de Marmier à Toulouse.  

 

Brasseur toulousain - La plus expérimentale

Brasseur toulousain
Brasseur toulousain

Habituellement, Brasseur Toulousain est l'adresse idéale pour découvrir des bières accompagnées de tapas dans un cadre chaleureux, avec vue panoramique sur la salle de brassage. En attendant de pouvoir s'y rendre, il est toujours possible de déguster ses différentes créations !

Brasseur Toulousain - Livraison les mardis et jeudis, click and collect du mardi au vendredi (16h-19h) - 6, rue Emile Dewoitine à Cornebarrieu.  

 

Les Frères Brasseurs - La plus authentique

 © Les Frères Brasseurs
© Les Frères Brasseurs

Depuis 2001, Les Frères Brasseurs fabrique deux bières régionales traditionnelles incontournables : la TOLOSA et la TARNEA. Et depuis 2018, la bière blanche BLANCA a complété la gamme. S'il est habituellement possible d'en goûter dans de nombreuses fêtes locales et festivals, la brasserie située à Aucamville vous propose pour l'instant de les découvrir en direct chez vous.

Les Frères Brasseurs - Vente en direct ou livraison à domicile - 49, route de Paris à Aucamville.  

Lire aussi : Cave à vin à Toulouse : le grand cru pour dénicher vins, bières et spiritueux

 

La Braxéenne - La plus saisonnière

 © La Braxéenne
© La Braxéenne

La Braxéenne a la particularité d'utiliser à 80% des ingrédients issus d'une agriculture BIO pour la fabrication de ses bières. Initialement installée à Brax en 2014, la microbrasserie poursuit son activité à Pujaudran depuis 2018. Trois gammes de bières artisanales de haute fermentation sans filtrage ni pasteurisation sont proposées au public : les classiques, les spéciales et les saisonnières.

La Braxéenne - Click and collect et livraison à domicile - ZA du roulage à Pujaudran.  

 

Envie d'apprendre à fabriquer vos propres bières ? c'est possible avec la Beer Fabrique !

Atelier ebullition - La Beer Fabrique
Atelier ebullition - La Beer Fabrique

La Beer fabrique s'est installée à Toulouse en 2020 pour distiller son savoir auprès des Toulousains, et leur apprendre à concocter leurs propres breuvages houblonnés. Le principe est simple : l'atelier de brassage se passe sur 4h, vous choisissez une recette parmi les 8 proposées et repartez avec 15 litres de votre propre bière handmaid ! Comptez 160€ l'atelier pour deux personnes. Pour réserver ça se passe ici.

La Beer fabrique - 12 Av. Étienne Billières, 31300 Toulouse

Lire aussi : Où boire une bonne bière à Toulouse ? La sélection brassée par le Toulouscope