Boucherie J'Go

Certains ont peut-être entendu parler du J'Go grâce à son restaurant, car cette boucherie est avant tout un restaurant. Mais plus qu'une extension, la boucherie J'Go est un commerce locavore qui permet aux Toulousains de profiter des produits des paysans de la région, chaque jour de la semaine. A la boucherie, comme au restaurant, tu peux y trouver du poulet, du canard, du boeuf Charolais, du porc Noir de Bigorre, ou encore de l'agneau fermier du Quercy.  Là-bas, tu peux acheter ta viande crue, cuisinée, en salaison, sous vide, à emporter ou à déguster sur place. Et comme la viande ne suffit pas toujours aux fins gourmets, un espace épicerie a également été aménagé, avec des légumes des producteurs de la région, des vins bio de Gascogne, ou encore de la bière artisanale Ratz.