La Manufacture

Formés par le double champion du monde des pizzaïolo, M. Giuseppe Mongelli, puis à l'Ecole de Formation de M.Jean-Jacques Despaux, ils accordent une grande importance à la qualité et la fraîcheur des produits qu'ils utilisent. 

Ilss fabriquent eux-même leur pâte, de A à Z. Les pâtons sont fraîchement préparés, laissés à maturation juste assez de temps pour acquérir la bonne texture, et étalés à la main pour conserver des bordures moelleuses et alvéolées.

Situé à deux pas de la place Saint Pierre, vous pourrez vous restaurer en salle, ou commander à emporter.
Paiement par chèque, tickets restau ou espèces uniquement.

Buon Appetito !

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