L'Esprit du Sud-Ouest

Que vous soyez parmi nous pour déjeuner ou dîner rapidement, pour casser une petite croûte entre amis ou collègues de travail, pour passer un moment avec un client ou un fournisseur ou bien pour vous restaurer tout simplement, dans tous les cas mon équipe et moi-même ferons le nécessaire pour que ce moment là soit emprunt de plaisir et de convivialité.

Vous n’êtes pas obligés d’aimer la corrida (comme le patron), de pratiquer le rugby, de connaître les secrets de la distillation de l’Armagnac, d’être chasseur à l'arc (comme le patron) ou pécheur, d’être incollable sur les champignons de nos forêts, d’être skieur pyrénéen (comme le patron), pilote (comme le patron) ou passionné d’aviation pour être le bienvenu chez nous.

Mais si c’est un peu le cas alors on trouvera un moment pour en parler autour d’une douceur de chez nous.

Nous travaillons au maximum des produits frais issus de filières fiables et qualitatives. Il peut arriver qu'un plat ne soit pas entièrement préparé sur place; dans ce cas nous le précisons sur notre carte.

Notre objectif : la qualité,  la fraicheur, le goût, votre plaisir, votre confiance.